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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 北海道牛奶排包 (多謝Kenstin提供詳細步驟) ...

烹飪搵食今日: 10|主題: 139182

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[麵包糕點] 北海道牛奶排包 (多謝Kenstin提供詳細步驟) [複製鏈接]

roycelaw

大宅

積分: 1703

1^#

發表於 14-3-24 00:08 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

仲有5分鐘出爐，希望成功！

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candy32 忌廉是否淡忌廉？thx 發表於 14-4-10 19:31

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roycelaw

大宅

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2^#

發表於 14-3-24 00:09 |只看該作者

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Vin仔媽

發表於 14-3-24 19:57

debjc

發表於 14-3-24 16:31

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peppep2012

侯爵府

積分: 21011

3^#

發表於 14-3-24 00:11 |只看該作者

回覆：北海道牛奶排包 (多謝Kenstin提供詳細步驟)

一陣放相上黎

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yrinetino

大宅

積分: 2290

4^#

發表於 14-3-24 00:14 |只看該作者

回覆：北海道牛奶排包 (多謝Kenstin提供詳細步驟)

快d 啦，夜媽媽好餓

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roycelaw

大宅

積分: 1703

5^#

發表於 14-3-24 00:34 |只看該作者

回覆：peppep2012 的帖子

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clyl03 好靚發表於 14-3-24 19:43

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roycelaw

大宅

積分: 1703

6^#

發表於 14-3-24 00:35 |只看該作者

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debjc

發表於 14-3-24 16:31

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Yorkie

大宅

積分: 2619

7^#

發表於 14-3-24 00:35 |只看該作者

回覆：北海道牛奶排包 (多謝Kenstin提供詳細步驟)

請問5係P仔可以嗎？tks!

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roycelaw

大宅

積分: 1703

8^#

發表於 14-3-24 00:40 |只看該作者

回覆：Yorkie 的帖子

應該冇無問題，我只係用p仔打麵糰同發酵咋嘛！

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kenstin

伯爵府

積分: 17931

大廚勳章畀面勳章

9^#

發表於 14-3-24 00:43 |只看該作者

食譜是Christine的，不用多謝我，

BTW，你個包包做得好靚

，此包味道確實很rich。

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roycelaw

大宅

積分: 1703

10^#

發表於 14-3-24 00:47 |只看該作者

引用：食譜是Christine的，不用多謝我，BTW，你個

原帖由 kenstin 於 14-03-24 發表
食譜是Christine的，不用多謝我，
BTW，你個包包做得好靚，此包味道確實很rich。 ...

哈哈，跟住你做事半功倍嘛！成功率高好多架！

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jastarone

水晶宮

積分: 60356

11^#

發表於 14-3-24 12:35 |只看該作者

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jobjob2012

大宅

積分: 1270

12^#

發表於 14-3-24 12:49 |只看該作者

好正喎！請問有無食譜？

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kenstin 食譜在#9 樓，點擊Christine瞬間轉移。

發表於 14-3-24 15:34

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roycelaw

大宅

積分: 1703

13^#

發表於 14-3-24 14:04 |只看該作者

回覆：jobjob2012 的帖子

Kenstin share 左個食譜出黎架喇！
係Christine 的！

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carolizaton

子爵府

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BK Milk勳章

14^#

發表於 14-3-24 16:22 |只看該作者

請問係用邊個mode搓包？

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roycelaw

大宅

積分: 1703

15^#

發表於 14-3-24 16:57 |只看該作者

引用：請問係用邊個mode搓包？

原帖由 carolizaton 於 14-03-24 發表
請問係用邊個mode搓包？

我先用餃子mode打15分鐘，再用麵團mode!

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roycelaw

大宅

積分: 1703

16^#

發表於 14-3-24 16:57 |只看該作者

引用：請問係用邊個mode搓包？

原帖由 carolizaton 於 14-03-24 發表
請問係用邊個mode搓包？

我先用餃子mode打15分鐘，再用麵團mode!

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cuteK

洋房

積分: 36

17^#

發表於 14-3-24 17:08 |只看該作者

Hello 我是麵包機新手來！個排飽好靚仔呀

請問有無條方既連結呀？

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roycelaw 你睇返9#, Kenstin post左個連結發表於 14-3-24 17:27

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112200

別墅

積分: 693

18^#

發表於 14-3-24 17:11 |只看該作者

引用：應該冇無問題，我只係用p仔打麵糰同發酵咋

原帖由 roycelaw 於 14-03-24 發表
應該冇無問題，我只係用p仔打麵糰同發酵咋嘛！

想問你有用湯種嗎？

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roycelaw 有呀, 個食譜本身係用湯種, 我都係第一次用! 發表於 14-3-24 17:28

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cuteK

洋房

積分: 36

19^#

發表於 14-3-24 17:57 |只看該作者

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找到了!謝謝

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cuteK

洋房

積分: 36

20^#

發表於 14-3-24 17:59 |只看該作者

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另我想問下如果我無預備到湯種，只跟著recipe落料整，個 active dry yeast要唔要一定用暖水開左先用（將個水量轉做暖水加上d 酵母）？
我只係就咁落哂去，諗諗下而家驚發唔起

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roycelaw 最後發唔發得起呀? 發表於 14-3-24 20:50

roycelaw active dry yeast 係需要暖水開左先用得架喎發表於 14-3-24 20:48

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引用：食譜是Christine的，不用多謝我，BTW，你個

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引用：請問係用邊個mode搓包？

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引用：應該冇無問題，我只係用p仔打麵糰同發酵咋

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引用：食譜是Christine的，不用多謝我，BTW，你個

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