烹飪搵食

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子爵府

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BK Milk勳章 畀面勳章


1#
發表於 07-9-30 17:30 |只看該作者
請問葡汁點整架...有冇高人可指教


大宅

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畀面勳章


2#
發表於 07-10-2 17:56 |只看該作者
其實是咖哩加了椰奶

咖哩粉1茶匙
黃薑粉1茶匙
250ml
1/2茶匙
1/2茶匙
椰汁125ml
花奶2茶匙

生粉水 小許

1. 加入油, 先以小火爆香咖哩粉,黃薑粉,糖及鹽煮滾

2. 加入生粉水略煮, 另加入花奶及椰汁


子爵府

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BK Milk勳章 畀面勳章


3#
發表於 07-10-3 00:02 |只看該作者
唔該哂你呀..我星期六試下先
原文章由 oct07-mama 於 07-10-2 17:56 發表
其實是咖哩加了椰奶

咖哩粉1茶匙
黃薑粉1茶匙
水 250ml
糖1/2茶匙
鹽1/2茶匙
椰汁125ml
花奶2茶匙

生粉水 小許

1. 加入油, 先以小火爆香咖哩粉,黃薑粉,糖及鹽煮滾

2. 加入生粉水略煮, 另加入花奶及椰汁 ...


公爵府

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4#
發表於 07-10-3 00:10 |只看該作者
(四) 葡汁 :
材料 :
麵撈2湯匙, 上湯1 1/4杯, 鮮奶、椰汁各1/4杯, 花奶1湯匙, 鹽1/2茶匙, 胡椒粉少許,
黃薑粉(或咖喱粉)1/4茶匙
份量 : 2杯
做法 :
將上湯煮滾, 倒入麵撈攪成粉水, 用慢火煮約二十分鐘成濃稠的糊狀, 再倒入其他材料
, 攪勻即成。


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