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鼓油皇炒麵點整？ [複製鏈接]

fanny4

子爵府

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醒目開學勳章

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發表於 07-10-4 13:12 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

鼓油皇炒麵 - 點炒得好呢?
thanks!

[ 本文章最後由 fanny4 於 07-10-4 13:44 編輯 ]

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愛孩子

公爵府

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2^#

發表於 07-10-5 00:08 |只看該作者

豉油王炒麵

材料: 份量:
麵餅半斤
芽菜四兩
韭菜二兩
★
調味: 份量:
老抽 2湯匙
生抽 2湯匙
鹽 1/4茶匙
雞粉半茶匙
胡椒粉少許
水 2湯匙

做法:
麵放在滾水中煮軟, 用筷子弄散, 盛筲箕內瀝乾水.

芽菜洗淨, 瀝乾水.

下油三湯匙燒熱, 放入芽菜炒數下, 下麵炒勻,加入調味及韭菜炒至汁乾上碟.