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子爵府

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1#
發表於 14-5-6 16:16 |只看該作者


大家估吓咩嚟
提示:清明~佛誕期間先有

不過唔係間間素館都整得好食, 呢間我就覺得好好味





點評

wong2323  欒樨餅  發表於 14-5-6 17:11


大宅

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2#
發表於 14-5-6 16:59 |只看該作者

回覆:大家估吓咩嚟

係咪清明仔

點評

Wistariatree  咩係清明仔  發表於 14-5-6 17:50


男爵府

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3#
發表於 14-5-6 17:04 |只看該作者

回覆:大家估吓咩嚟

水晶餅?!

點評

Wistariatree  都有d似  發表於 14-5-6 17:50


侯爵府

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4#
發表於 14-5-6 17:08 |只看該作者

回覆:大家估吓咩嚟?有無試過?

芫茜餅



點評

Oliviaolivia  西芹係齋喎!無錯呀!  發表於 14-5-9 14:01
Wistariatree  唔知點解宜家有d素館,甚至齋舖都無守戒五辛,我試過响道廟的齋堂食過茜芹  發表於 14-5-6 17:57
Wistariatree  我第一次見隻餅時都以為係  發表於 14-5-6 17:51
wong2323  不是芫茜,芫茜屬五辛,佛門是不吃芫茜的  發表於 14-5-6 17:11


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5#
發表於 14-5-6 17:10 |只看該作者
Wistariatree 發表於 14-5-6 16:16
大家估吓咩嚟
提示:清明~佛誕期間先有
"欒樨餅"
欒樨餅用欒樨葉做的,由於「欒樨」字僻,所以寫作音近的「蒝荽」代替。
欒樨葉的學名為「闊苞菊」,具有清熱、解毒、消腫的功效,嫩葉帶有清香,其根、莖、葉可入藥。而廣東人則會在農曆四月期間,採其葉製作餅食,據說吃後有暖胃、去癪滯、去油膩等功效。將欒樨葉搗碎,以粘米粉、糯米粉和糖,加水搓成粉糰,再經過倒模,蒸熟後就成為了欒樨餅。
欒樨餅外皮深綠色,入口軟滑帶煙靭,味道清香,略帶甘苦,故此除了原味之外,一般還會以豆泥或蓮蓉做餡,以減其苦澀。由於欒樨葉在開花後,香味會隨之而消失,因此要趕在夏季開花前採收,才能做出清香的欒樨餅。所以每年,也只有在佛誕前後,才會有欒樨餅供應。

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tempooo    發表於 14-5-7 00:20
carmen1904    發表於 14-5-6 23:30
Wistariatree    發表於 14-5-6 17:48
唵嘛呢叭咪吽      
ॐ मणि पद्मे हूँ
ༀ་མ་ཎི་པད་མེ་ཧཱུྃ


子爵府

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6#
發表於 14-5-6 17:49 |只看該作者
wong2323 發表於 14-5-6 17:10
"欒樨餅"
欒樨餅用欒樨葉做的,由於「欒樨」字僻,所以寫作音近的「蒝荽」代替。
欒樨葉的學名為「闊苞菊」 ...

每年我都會買嚟食!
期間限定!


禁止訪問

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7#
發表於 14-5-6 18:21 |只看該作者

引用:Quote:wong2323 發表於 14-5-6 17:10 "欒樨

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


子爵府

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8#
發表於 14-5-6 18:40 |只看該作者
本帖最後由 Wistariatree 於 14-5-6 18:47 編輯
jasmine623 發表於 14-5-6 18:21
什麼味道?

呢隻有啲啲透明淺綠色的, 有d似清香嘅啫喱, 軟得嚟又有d煙韌的西米糕, 加上清甜的幼滑的豆沙蓉



其他深綠色的或是不透明的, 都是軟冧冧的, 不是我杯茶


大宅

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9#
發表於 14-5-6 19:09 |只看該作者

回覆:大家估吓咩嚟

荃灣見到10蚊3個

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Wistariatree  荃灣邊樹  發表於 14-5-6 20:57


珍珠宮

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10#
發表於 14-5-6 19:15 |只看該作者
好香好好味

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Wistariatree  係呀!整得好味真係好好味架!反之.....  發表於 14-5-6 20:59


大宅

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畀面勳章 BK Milk勳章


11#
發表於 14-5-6 21:06 |只看該作者

引用:水晶餅?!

原帖由 琪寶 於 14-05-06 發表
水晶餅?!
近清明先有嘅糕點。

點評

Wistariatree  Sorry 我誤會了  發表於 14-5-7 09:00
Wistariatree  清明至佛誕  發表於 14-5-7 08:51


男爵府

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12#
發表於 14-5-6 21:56 |只看該作者

引用:荃灣見到10蚊3個

原帖由 Yan2008yan 於 14-05-06 發表
荃灣見到10蚊3個
請問係邊度?



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大宅

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13#
發表於 14-5-6 22:15 |只看該作者

回覆:cherry_trees 的帖子

係沙咀道球塲⋯⋯今日有佛誕活動




大宅

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14#
發表於 14-5-6 22:49 |只看該作者

引用:大家估吓咩嚟提示:清明~佛誕期間先有不過唔

原帖由 Wistariatree 於 14-05-06 發表
大家估吓咩嚟
提示:清明~佛誕期間先有
邊間?

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Wistariatree  荃灣眾安街  發表於 14-5-7 08:58


男爵府

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15#
發表於 14-5-6 23:14 |只看該作者

引用:係沙咀道球塲⋯⋯今日有佛誕活動 +

原帖由 Yan2008yan 於 14-05-06 發表
係沙咀道球塲⋯⋯今日有佛誕活動
謝謝!但應該是流動及臨時。明日去齋舖碰碰運氣



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男爵府

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16#
發表於 14-5-7 07:56 |只看該作者

回覆:大家估吓咩嚟

請問似唔似茶果?


子爵府

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開心吸收勳章 育兒性格勳章


17#
發表於 14-5-7 08:54 |只看該作者
JenTam 發表於 14-5-7 07:56
請問似唔似茶果?

唔多似, 茶果冧冧的, 蒝茜餅有D煙韌, 比較似大菜糕


男爵府

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18#
發表於 14-5-7 10:20 |只看該作者

回覆:Wistariatree 的帖子

多謝介紹



點評

Wistariatree  別客氣  發表於 14-5-7 12:29


男爵府

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19#
發表於 14-5-7 14:22 |只看該作者

引用:Quote:JenTam 發表於 14-5-7 07:56 請問似

原帖由 Wistariatree 於 14-05-07 發表
唔多似, 茶果冧冧的, 蒝茜餅有D煙韌, 比較似大菜糕
Thanks

點評

Wistariatree  You're welcome  發表於 14-5-7 19:59


男爵府

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20#
發表於 14-5-9 11:31 |只看該作者

回覆:cherry_trees 的帖子

係荃灣一間齋舖買到了,每件$5, 有原味、豆沙及蓮蓉三款。好味,謝謝介紹。
myphoto.jpg



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