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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 他他粉，油之類問題

烹飪搵食今日: 0|主題: 139305

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[食材] 他他粉，油之類問題 [複製鏈接]

iapple

大宅

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1^#

發表於 14-5-14 12:42 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

他他粉落同唔落有什麼分別?

如食譜寫住要用牛油，我用菜油代替可以嗎?

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evalau341

子爵府

積分: 13993

2^#

發表於 14-5-14 12:53 |只看該作者

回覆 iapple 的帖子

你整乜野? 你整糖? 如整糖落他他粉好緊要

牛油唔落, 落菜油可以, 不過無咁香同無咁好味, 有d 蛋糕馬芬唔落牛油落菜油我覺得無咁好味囉

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iapple

大宅

積分: 3686

3^#

發表於 14-5-14 20:41 |只看該作者

回覆：他他粉，油之類問題

我見打打白會叫人落他他粉，落左質地會好啲嗎?

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dobbybabie

子爵府

積分: 11975

4^#

發表於 14-5-14 21:28 |只看該作者

引用：我見打打白會叫人落他他粉，落左質地會好

原帖由 iapple 於 14-05-14 發表
我見打打白會叫人落他他粉，落左質地會好啲嗎?

其實用白醋，檸檬汁都得，作用係令蛋白打起來結實的和没咁容易消泡

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回覆：他他粉， 油 之類問題

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