烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139285

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發表於 14-5-7 18:44 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請問點樣揀新鮮准山？9個月bb食的話，請問點煮？麻煩各位賜教

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littleggmama

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發表於 14-5-7 18:45 |只看該作者

引用：請問點樣揀新鮮准山？9個月bb食的話，請問

原帖由 Jesusbaby 於 14-05-07 發表
請問點樣揀新鮮准山？9個月bb食的話，請問點煮？麻煩各位賜教

栗子百合准山，bb 好like.

但9個月bb,要分開試，每樣試3 days

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borborma

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發表於 14-5-7 18:47 |只看該作者

回覆：Jesusbaby 的帖子

阿媽經常買新鮮淮山，聽過佢話要揀瘦身的，不要太肥大。

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Yccwong

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BK Milk勳章

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發表於 14-5-7 18:55 |只看該作者

回覆：新鮮准山

我都想買來試試

12蚊斤貴嗎？買左番黎要如何處理？是用批皮器批皮嗎？定系用刀？

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heavybb

侯爵府

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DHA勳章

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發表於 14-5-7 19:09 |只看該作者

磨蓉煲粥

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發表於 14-5-7 19:13 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 Jesusbaby 於 14-05-07 發表

原帖由 littleggmama 於 14-05-07 發表
栗子百合准山，bb 好like.

但9個月bb,要分開試，每樣試3 days

請問點整？

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發表於 14-5-7 19:15 |只看該作者

引用：阿媽經常買新鮮淮山，聽過佢話要揀瘦身的，

原帖由 borborma 於 14-05-07 發表
阿媽經常買新鮮淮山，聽過佢話要揀瘦身的，不要太肥大。

謝謝

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8^#

發表於 14-5-7 19:20 |只看該作者

引用：磨蓉煲粥

原帖由 heavybb 於 14-05-07 發表
磨蓉煲粥

新鮮磨蓉？會唔會澀口的？有無？請幫忙提供詳細做法，謝謝

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heavybb

侯爵府

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DHA勳章

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發表於 14-5-7 19:27 |只看該作者

Jesusbaby 發表於 14-5-7 19:20
新鮮磨蓉？會唔會澀口的？有無？請幫忙提供詳細做法，謝謝

新鮮磨蓉同米一齊煲粥，淮山無味，吾會澀囗，又可以加d菜蓉，南瓜蓉增加味道

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lai123lai123

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發表於 14-5-7 19:28 |只看該作者

回覆：新鮮准山

要買幼，肥大落藥種的，記得用手套去皮，佢有D汁液，好似芋頭咁令你好手痕，或蒸十分鐘才去皮

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發表於 14-5-8 00:17 |只看該作者

引用：Quote:Jesusbaby 發表於 14-5-7 19:20 新鮮

原帖由 heavybb 於 14-05-07 發表
新鮮磨蓉同米一齊煲粥，淮山無味，吾會澀囗，又可以加d菜蓉，南瓜蓉增加味道
...

唔該晒

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發表於 14-5-8 00:22 |只看該作者

引用：要買幼，肥大落藥種的，記得用手套去皮，佢

原帖由 lai123lai123 於 14-05-07 發表
要買幼，肥大落藥種的，記得用手套去皮，佢有D汁液，好似芋頭咁令你好手痕，或蒸十分鐘才去皮

...

就是這個關鍵問題

……即係要帶手套去皮，清洗切片後連米一齊煮？

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daisypoyee

男爵府

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13^#

發表於 14-5-8 09:58 |只看該作者

引用：要買幼，肥大落藥種的，記得用手套去皮，佢

原帖由 lai123lai123 於 14-05-07 發表
要買幼，肥大落藥種的，記得用手套去皮，佢有D汁液，好似芋頭咁令你好手痕，或蒸十分鐘才去皮

...

請問係咪蒸完去皮可以唔洗用手套？

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14^#

發表於 14-5-8 15:08 |只看該作者

引用：我都想買來試試 12蚊斤貴嗎？買左番黎要如

原帖由 Yccwong 於 14-05-07 發表
我都想買來試試 12蚊斤貴嗎？買左番黎要如何處理？是用批皮器批皮嗎？定系用刀？

...

我c6尋日去買要$18蚊一磅係幼身的

……咩咁貴ga

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adniris

男爵府

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發表於 14-5-8 18:06 |只看該作者

Jesusbaby 發表於 14-5-8 15:08
我c6尋日去買要$18蚊一磅係幼身的……咩咁貴ga

我平時買一支都要廿蚊多D, 不過阿囡鍾意食無計啦~

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發表於 14-5-8 23:26 |只看該作者

引用：Quote:Jesusbaby 發表於 14-5-8 15:08 我c6

原帖由 adniris 於 14-05-08 發表
我平時買一支都要廿蚊多D, 不過阿囡鍾意食無計啦~

如果佢鍾意食，貴都值得

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Dedemom

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發表於 14-5-9 17:01 |只看該作者

回覆 borborma 的帖子

Dear borborma,

請問新鮮淮山在那裡可買到呢? 謝謝!

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borborma