http://www1.am730.com.hk/article-208059 近年紅爆的蔬果汁漿、生吃菜蔬食譜、排毒丸及草藥等,以至嚴厲的戒糖禁啡飲食法則,全針對環境污染、化學物充斥及食物添加劑造成的「體內積聚毒素」。英國科學組織Sense About Science編撰的指南《The Making Sense Of Chemical Stories》(認清化學傳說)則指出,人體排毒程序不會因用了「排毒裹帶」、飲用「清淨腸臟草藥」或「蔬果根莖萃取劑」而加速,並強調:「省下錢吧,飲一杯清水,睡一好覺,同樣有排毒功效。」
指南作者之一、倫敦帝國學院毒理學家Alan Boobis解釋,人體具有了不起、精密又多元化的排毒機制,因為我們是從並不友善的惡劣環境演化而來的。另一位毒理學顧問John Hoskins更老實不客氣:「那些排毒食譜唯一排走的,是你荷包裡的錢。」化學家John Emsleyl則形容:「甚麼草茶、排毒瓶裝飲品之類,簡直一派胡言。」國民保健局營養師Catherine Collins直斥排毒不過是「一個市場神話及愚蠢概念」。
指南並提醒公眾:切莫對化學品產生恐懼,以為凡是化學物必定危險;世上任何物品皆由化學物合成,一個天然蘋果所含的化學物,比添加劑爆燈的七彩糖果還要多。