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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 金沙蝦球

烹飪搵食今日: 17|主題: 139227

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[菜式] 金沙蝦球 [複製鏈接]

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發表於 14-5-19 13:35 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

今次金沙蝦球參考台灣出名烹飪家李梅仙老師做法，成個鹹蛋用盡，唔只得蛋黃，我覺得冇咁漏，而且一早剝殼，可以啖啖肉益晒我老公。

點評

發表於 14-5-22 01:17

unasze excellent

發表於 14-5-21 13:42

goodday 流曬口水發表於 14-5-21 08:03

發表於 14-5-20 22:03

發表於 14-5-20 16:33

發表於 14-5-19 22:59

發表於 14-5-19 20:33

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 14-5-19 13:37 |只看該作者

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發表於 14-5-19 13:41 |只看該作者

好正呀

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發表於 14-5-19 14:24 |只看該作者

有食譜嗎???

點評

rose-mag 等一陣發表於 14-5-19 14:26

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畀面勳章

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發表於 14-5-19 15:51 |只看該作者

I love it!

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發表於 14-5-19 15:54 |只看該作者

小溱發表於 14-5-18 22:24
有食譜嗎???

材料：
虎蝦 20隻
熟鹹蛋一隻
食用油兩至三湯匙
鹽少許
黑胡椒少許
生粉半茶匙

煮法：
1）虎蝦洗淨，去殼保留蝦尾，於蝦背切一刀，切入蝦背約1/3深度，挑去蝦腸。拌入少許鹽及黑胡椒，最後加生粉拌勻蝦肉。
2）鑊放少許油，中火把蝦兩邊都煎至熟，撈起置一旁隔油。

3）熟鹹蛋切開數份，先加一湯匙油於鑊中，把熟鹹蛋放鑊中，以木匙或鑊剷把鹹蛋白及鹹蛋黃壓碎，再加一至兩湯匙油慢慢把鹹蛋以中火煮至起泡。

4）把蝦球回鑊，跟鹹蛋碎炒勻至蝦球沾滿鹹蛋碎，上碟灑上芫荽蔥絲即可。

點評

小溱吾該晒呀...

發表於 14-5-19 16:00

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 14-5-19 15:56 |只看該作者

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發表於 14-5-19 16:01 |只看該作者

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發表於 14-5-19 16:46 |只看該作者

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發表於 14-5-19 18:50 |只看該作者

回覆：金沙蝦球

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發表於 14-5-19 19:05 |只看該作者

回覆：Happy84chloe 的帖子

嘩，好正

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發表於 14-5-19 19:53 |只看該作者

正呀

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發表於 14-5-19 19:58 |只看該作者

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發表於 14-5-19 20:03 |只看該作者

回覆：金沙蝦球

整得好靚呀

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 14-5-19 20:05 |只看該作者

回覆：金沙蝦球

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發表於 14-5-19 21:17 |只看該作者

回覆：金沙蝦球

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發表於 14-5-19 22:18 |只看該作者

回覆：金沙蝦球

引死人咩。。。

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發表於 14-5-19 22:54 |只看該作者

回覆：金沙蝦球

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開心吸收勳章 Xmas吸收勳章認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第一回育兒性格勳章我的育兒心得勳章 hashtag影視迷勳章大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 14-5-19 23:29 |只看該作者

回覆：rose-mag 的帖子

正

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BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 14-5-19 23:36 |只看該作者

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