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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請教炒烏冬

烹飪搵食今日: 0|主題: 139191

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[菜式] 請教炒烏冬 [複製鏈接]

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發表於 14-6-19 23:26 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請問炒烏冬要先將烏冬煮熟先嗎？另外要加咩調味呢？唔該晒

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大廚勳章

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發表於 14-6-19 23:44 |只看該作者

焯男bb 發表於 14-6-19 23:26
請問炒烏冬要先將烏冬煮熟先嗎？另外要加咩調味呢？唔該晒

市面既烏冬已經係熟咗既，唔使再額外煮熟，要加調味料，口味隨個人喜好。

點評

焯男bb thanks 發表於 14-6-20 01:01

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發表於 14-6-20 00:45 |只看該作者

回覆：請教炒烏冬

用熱水焯下先會好炒D ，我會用蠔油加麻油調味。

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焯男bb thanks 發表於 14-6-20 01:01

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4^#

發表於 14-6-20 06:15 |只看該作者

記得落豉油的話要熄火最後落，唔係烏冬會有酸味。

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原來係咁架發表於 14-6-27 00:26

ya_01 原來如此：）發表於 14-6-26 23:29

edea

發表於 14-6-24 12:54

SiuBBee thanks for the information 發表於 14-6-20 11:16

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 14-6-20 08:11 |只看該作者

引用：記得落豉油的話要熄火最後落，唔係烏冬會有

原帖由 rose-mag 於 14-06-20 發表
記得落豉油的話要熄火最後落，唔係烏冬會有酸味。

原來係咁！唔怪我我次次酸，thx

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ecling X2 發表於 14-6-26 07:53

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發表於 14-6-20 12:48 |只看該作者

引用：記得落豉油的話要熄火最後落，唔係烏冬會有

原帖由 rose-mag 於 14-06-20 發表
記得落豉油的話要熄火最後落，唔係烏冬會有酸味。

唔該晒，如果唔落豉油的話，用咩調味炒好呢？

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7^#

發表於 14-6-20 12:52 |只看該作者

用日式炒麵醬幾好味.

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發表於 14-6-20 12:53 |只看該作者

焯男bb 發表於 14-6-19 20:48
唔該晒，如果唔落豉油的話，用咩調味炒好呢？

就咁落鹽，或者XO醬、沙茶醬、咖哩汁都唔錯架。

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焯男bb OK,thanks 發表於 14-6-20 13:51

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 14-6-23 23:24 |只看該作者

引用：請問炒烏冬要先將烏冬煮熟先嗎？另外要加咩

原帖由 焯男bb 於 14-06-19 發表
請問炒烏冬要先將烏冬煮熟先嗎？另外要加咩調味呢？唔該晒

我用豬頸肉加瑞士汁炒

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好媽媽勳章畀面勳章環保接龍勳章

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發表於 14-6-23 23:28 |只看該作者

回覆：請教炒烏冬

我用豬頸肉加瑞士汁炒

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發表於 14-6-24 12:43 |只看該作者

回覆：請教炒烏冬

我用煲仔飯豉油冇變酸呢個情況喎

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發表於 14-6-24 13:31 |只看該作者

回覆：請教炒烏冬

烚完過冷河無酸味

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發表於 14-6-26 12:25

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2018復活節勳章

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發表於 14-6-24 13:57 |只看該作者

引用：烚完過冷河無酸味

原帖由 maggie92 於 14-06-24 發表
烚完過冷河無酸味

我都係咁做

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BK Milk勳章

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發表於 14-6-25 14:19 |只看該作者

回覆：請教炒烏冬

落小小老抽顏色更靚

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永遠一百分

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開心吸收勳章玩具勳章 hashtag影視迷勳章

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發表於 14-6-25 17:03 |只看該作者

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發表於 14-6-26 02:37 |只看該作者

引用：我用豬頸肉加瑞士汁炒

原帖由 drizzle 於 14-06-23 發表
我用豬頸肉加瑞士汁炒

瑞士汁點整架

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2023年兔年勳章畀面勳章 DHA勳章

17^#

發表於 14-6-26 07:54 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 drizzle 於 14-06-23 發表我

原帖由 siiu_Y0613 於 14-06-26 發表
瑞士汁點整架

買李x記

主賜平安

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好媽媽勳章畀面勳章環保接龍勳章

18^#

發表於 14-6-26 09:56 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 drizzle 於 14-06-23 發表我

原帖由 siiu_Y0613 於 14-06-26 發表
瑞士汁點整架

買李錦記加水咋

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19^#

發表於 14-6-26 11:00 |只看該作者

zaba 發表於 14-6-20 12:52
用日式炒麵醬幾好味.

請問用邊只, 係邊度買?

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20^#

發表於 14-6-26 11:06 |只看該作者

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我通常用呢隻. 加洋蔥, 紅蘿蔔, 菇同西蘭花/椰菜花/豆角去炒. 我同老公都好鍾意食~
香港D日本超市有得賣.

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hnsl Thanks 發表於 14-6-26 11:15

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