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烹飪搵食

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shmilyuki


子爵府

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1#
發表於 14-6-12 10:15 |只看該作者
我跟譜整，已經焗左兩次，但都仲係外乾內糊。
有無jm可以指導下我應該點做？
食譜跟呢度：
Baked Meringue \" FUWA-chan \" 焼きメレンゲ ふわちゃん：http://youtu.be/lb2tdVeknjY
1402539335140.jpg

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shmilyuki


子爵府

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2#
發表於 14-6-12 13:11 |只看該作者

回覆：求幫忙，蛋白餅

重新整過一盤，今次整到好似mario果隻boo
1402549866803.jpg

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shmilyuki


子爵府

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3#
發表於 14-6-12 13:11 |只看該作者

引用：重新整過一盤，今次整到好似mario果隻boo

原帖由 shmilyuki 於 14-06-12 發表
重新整過一盤，今次整到好似mario果隻boo

1402549884572.jpg

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Alvinchun


子爵府

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4#
發表於 14-6-12 14:04 |只看該作者

回覆：求幫忙，蛋白餅

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doubletang28


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5#
發表於 14-6-12 14:22 |只看該作者
低溫100度焗2小時
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shmilyuki


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6#
發表於 14-6-12 14:58 |只看該作者

引用：低溫100度焗2小時

原帖由 doubletang28 於 14-06-12 發表
低溫100度焗2小時
我試過，燶晒，唔係白色
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doubletang28


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7#
發表於 14-6-12 15:03 |只看該作者
回覆 shmilyuki 的帖子

表面上色/底部上色比較多?
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shmilyuki


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8#
發表於 14-6-12 16:06 |只看該作者

引用：回覆 shmilyuki 的帖子表面上色/底部上色比

原帖由 doubletang28 於 14-06-12 發表
回覆 shmilyuki 的帖子

表面上色/底部上色比較多?
無上色，純白
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lovelybb


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9#
發表於 14-6-12 21:06 |只看該作者
好可愛呀
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shmilyuki


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10#
發表於 14-6-12 21:13 |只看該作者

引用：好可愛呀

原帖由 lovelybb 於 14-06-12 發表
好可愛呀
整左第二盤，仲可愛，我放左係公海
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