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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 韓式涼拌菠菜

烹飪搵食今日: 5|主題: 139244

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[菜式] 韓式涼拌菠菜 [複製鏈接]

usbaby

珍珠宮

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發表於 14-6-10 03:37 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

夏日最佳涼拌小菜，最緊要簡單快捷有營養又健康

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kristentam

發表於 14-6-11 23:07

lian8

發表於 14-6-10 08:57

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aromama

公爵府

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發表於 14-6-10 04:29 |只看該作者

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usbaby 製法 #5 發表於 14-6-10 21:42

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Yakultcat

男爵府

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發表於 14-6-10 09:34 |只看該作者

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Littleivy13

大宅

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發表於 14-6-10 10:47 |只看該作者

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usbaby #5 發表於 14-6-10 21:42

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發表於 14-6-10 21:41 |只看該作者

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本帖最後由 usbaby 於 14-6-11 10:35 編輯

材料：菠菜1棵，蒜1粒
調味料：1茶匙鹽，2茶匙麻油，芝蔴少許

將菠菜洗淨，水煮滾放入菠菜煮約 30 秒，然後倒水，再用凍水略沖一沖，上碗後再用手輕輕搾出多餘水份，下鹽拌勻後待 10 分鐘，鹽會令菠菜出水。

蒜切成蒜泥。

再倒出菠菜碗底的水及用手輕搾出菠菜剩餘的水份（不用搾至全乾），然後下蒜泥和麻油拌勻，最後灑上芝蔴便成。

喜歡凍食可放入雪柜雪下先食。

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