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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 是日晚餐：奶油蝦，香葱油炒雙色麵（已加食譜） ...

烹飪搵食今日: 0|主題: 139249

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[菜式] 是日晚餐：奶油蝦，香葱油炒雙色麵（已加食譜） [複製鏈接]

rose-mag

王國長老

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母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 2018復活節勳章畀面勳章有「營」勳章好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章大廚勳章親子達人勳章王國長老 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

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發表於 15-4-11 11:59 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 rose-mag 於 15-4-11 10:07 編輯

又係妹妹一家到訪整好嘢食，弟弟買咗靚叉燒同燒腩，我放工買料煮咗奶油蝦同香葱油炒雙色麵，真係好鬼好食，但居然最快清晒係兜香葱油炒麵，我仔食咗4碗

成本只係5蚊美金。

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花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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rose-mag

王國長老

積分: 174239

2^#

發表於 15-4-11 12:00 |只看該作者

回覆：是日晚餐：奶油蝦，香葱油炒雙色麵加斬料

放多張奶油蝦大頭相。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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bee918

伯爵府

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發表於 15-4-11 12:15 |只看該作者

香葱油炒雙色麵點整呢?

The only thing necessary for the triumph of evil is for good men to do nothing.

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jastarone

水晶宮

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發表於 15-4-11 12:37 |只看該作者

回覆：是日晚餐：奶油蝦，香葱油炒雙色麵加斬料

係咪用炒個隻蛋麵餅整？

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kivisuen

伯爵府

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BK Milk勳章

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發表於 15-4-11 13:26 |只看該作者

回覆：rose-mag 的帖子

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oldfrog

翡翠宮

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發表於 15-4-11 15:54 |只看該作者

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Vincywan

大宅

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發表於 15-4-11 16:54 |只看該作者

回覆：是日晚餐：奶油蝦，香葱油炒雙色麵加斬料

香蔥麵有食譜嗎？

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starstar96

複式洋房

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發表於 15-4-11 17:23 |只看該作者

回覆：是日晚餐：奶油蝦，香葱油炒雙色麵加斬料

請問可分享食譜嗎？

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ylc1015

公爵府

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熱血金章畀面勳章

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發表於 15-4-11 17:33 |只看該作者

奶油蝦

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wai0824

侯爵府

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父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章牛年勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章瞓得好勳章食得好勳章開心吸收勳章大廚勳章爸B勳章 BK Milk勳章

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發表於 15-4-11 19:23 |只看該作者

回覆：是日晚餐：奶油蝦，香葱油炒雙色麵加斬料

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minghelen

複式洋房

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發表於 15-4-11 19:55 |只看該作者

回覆：是日晚餐：奶油蝦，香葱油炒雙色麵加斬料

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GGmahk

子爵府

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發表於 15-4-11 20:04 |只看該作者

回覆：是日晚餐：奶油蝦，香葱油炒雙色麵加斬料

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fanfanlee

子爵府

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2024年龍年勳章

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發表於 15-4-11 20:25 |只看該作者

可以分享香蔥麵食譜嗎~

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pat031288

禁止訪問

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發表於 15-4-11 21:54 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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pinkypigpig

男爵府

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想生BB熱投

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發表於 15-4-11 22:00 |只看該作者

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rose-mag

王國長老

積分: 174239

16^#

發表於 15-4-12 01:43 |只看該作者

本帖最後由 rose-mag 於 15-4-11 09:49 編輯

bee918 發表於 15-4-10 20:15
香葱油炒雙色麵點整呢?

香蔥油炒雙色麵其實都唔多算炒，應該似撈或拌多D。
雙色麵中黃色嘅係熟蛋麵或煎麵用麵餅，白色係日本芋絲，
今次個日本芋絲買得太少，出嚟好快唔見晒，我女話下次齋用芋絲。

食譜如下：
材料：
熟蛋麵1包（或煎麵用麵餅1個）
日本芋絲1盒（建議加到兩至3盒）
配料：
青蔥兩條
乾蔥頭兩個
蒜頭3大瓣（細粒加多D）
薑3片
菜油2湯匙
麻油1湯匙
鹽1茶匙
生抽1湯匙（最後試過味再加）

煮法：
1）芋絲拆開成一條條（一般買一盒盒係紥成一個個結）瀝乾水，滾水煮熟撈起沖凍水瀝乾待用。
2）熟蛋麵放滾水中拖至軟後撈起沖凍水瀝乾待用。
3）青蔥切段再切成絲，蒜頭切細粒，乾蔥頭切半再切薄片。
4）把青蔥、蒜頭、乾蔥頭及薑片下鑊烘一烘去水份，加菜油爆一爆香，轉中火，加入鹽及麻油，煮至鹽溶後把芋絲及熟蛋麵倒入，快手炒幾下。