烹飪搵食

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珍珠宮

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1#
發表於 14-6-17 20:22 |只看該作者
點整先好味?今晚整完,完全唔合格,肉粒鞋,啲汁唔夠濃,有咩祕訣呢?


珍珠宮

積分: 30685


2#
發表於 14-6-17 20:46 |只看該作者

引用:點整先好味?今晚整完,完全唔合格,肉粒鞋

原帖由 piv 於 14-06-17 發表
點整先好味?今晚整完,完全唔合格,肉粒鞋,啲汁唔夠濃,有咩祕訣呢?

...
洋蔥一個切粒,免治半肥瘦豬肉一斤,鑊落少少油,爆香洋蔥,然後落肉碎炒散至熟,落生抽,老抽,八角,糖,較細火冚蓋燜十五分鐘至二十分鐘,記得唔好落水




別墅

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3#
發表於 14-6-17 21:18 |只看該作者
你去youtube search肉燥, 都有幾多教學


洋房

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4#
發表於 14-6-20 23:22 |只看該作者



子爵府

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5#
發表於 14-6-20 23:29 |只看該作者

回覆:台灣肉燥

我上youtube 睇過,好多都教落埋花生醬,我下次會試!


珍珠宮

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6#
發表於 14-6-20 23:33 |只看該作者

回覆:台灣肉燥

肉燥係台灣傳統餸菜,我都覺得上youtube揾d台灣烹飪示範最正宗


王國長老

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7#
發表於 14-6-21 04:07 |只看該作者
我整過台南式,用五花腩切粒整,出嚟好好味,唔乾唔鞋,用嚟送飯拌麵都好食。

呢個帖#10有做法有相,好易整又唔駛幾耐就有得食。

http://www.baby-kingdom.com/foru ... extra=#pid170226579
花旗太太生活在花旗國,留意時差,你問我未必即時答到。

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