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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 台灣肉燥

烹飪搵食今日: 14|主題: 139227

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[菜式] 台灣肉燥 [複製鏈接]

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發表於 14-6-17 20:22 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

點整先好味？今晚整完，完全唔合格，肉粒鞋，啲汁唔夠濃，有咩祕訣呢？

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發表於 14-6-17 20:46 |只看該作者

引用：點整先好味？今晚整完，完全唔合格，肉粒鞋

原帖由 piv 於 14-06-17 發表
點整先好味？今晚整完，完全唔合格，肉粒鞋，啲汁唔夠濃，有咩祕訣呢？

...

洋蔥一個切粒，免治半肥瘦豬肉一斤，鑊落少少油，爆香洋蔥，然後落肉碎炒散至熟，落生抽，老抽，八角，糖，較細火冚蓋燜十五分鐘至二十分鐘，記得唔好落水

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積分: 674

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發表於 14-6-17 21:18 |只看該作者

你去youtube search肉燥, 都有幾多教學

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發表於 14-6-20 23:22 |只看該作者

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發表於 14-6-20 23:29 |只看該作者

回覆：台灣肉燥

我上youtube 睇過，好多都教落埋花生醬，我下次會試！

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發表於 14-6-20 23:33 |只看該作者

回覆：台灣肉燥

肉燥係台灣傳統餸菜,我都覺得上youtube揾d台灣烹飪示範最正宗

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發表於 14-6-21 04:07 |只看該作者

我整過台南式，用五花腩切粒整，出嚟好好味，唔乾唔鞋，用嚟送飯拌麵都好食。

呢個帖＃10有做法有相，好易整又唔駛幾耐就有得食。

http://www.baby-kingdom.com/foru ... extra=#pid170226579

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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