自由報料 今日: 19 | 主題: 297634

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發表於 14-6-25 19:23 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請各位JM可否提供怎樣煲，謝謝！

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jasmine623

禁止訪問

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2^#

發表於 14-6-25 19:24 |只看該作者

回覆：苦瓜排骨湯怎樣煲？

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IPSHIRLEY

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3^#

發表於 14-6-25 20:46 |只看該作者

回覆：苦瓜排骨湯怎樣煲？

請問苦瓜要不要去核？要煲幾耐？

點評

galiegalie 要去核發表於 14-6-29 07:34

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athree

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熱血勳章畀面勳章

4^#

發表於 14-6-25 20:59 |只看該作者

回覆：苦瓜排骨湯怎樣煲？

苦瓜打直切半，用匙刮晒中間白色d芯出黎
切件，飛水

排骨切件飛水

黃豆浸水

咸酸菜洗洗佢，切件

之後我好懶，完全掉晒入去保

點評

wahhwahh 請問黄豆浸幾耐? 發表於 14-6-26 09:57

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athree

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熱血勳章畀面勳章

5^#

發表於 14-6-25 21:00 |只看該作者

回覆：苦瓜排骨湯怎樣煲？

苦瓜打直切半，用匙刮晒中間白色d芯出黎
切件，飛水

排骨切件飛水

黃豆浸水

咸酸菜洗洗佢，切件

之後我好懶，完全掉晒入去保

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jessica0768

珊瑚宮

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BK Milk勳章

6^#

發表於 14-6-25 21:17 |只看該作者

回覆：苦瓜排骨湯怎樣煲？

諗起都流口水

樓主，點解唔去烹飪版問，果度大把高手過你幾招

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IPSHIRLEY

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7^#

發表於 14-6-25 21:21 |只看該作者

回覆：jessica0768 的帖子

知道，thank you !

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ru_663th

珍珠宮

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畀面勳章 BK Milk勳章

8^#

發表於 14-6-25 22:30 |只看該作者

athree 發表於 14-6-25 21:00
苦瓜打直切半，用匙刮晒中間白色d芯出黎
切件，飛水

煲多少小時??

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9^#

發表於 14-6-26 00:08 |只看該作者

引用：苦瓜打直切半，用匙刮晒中間白色d芯出黎切

原帖由 athree 於 14-06-25 發表
苦瓜打直切半，用匙刮晒中間白色d芯出黎
切件，飛水

好味，我都係咁煲，不過咸菜last 1個鐘先放

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10^#

發表於 14-6-26 00:08 |只看該作者

引用：Quote:athree 發表於 14-6-25 21:00 苦瓜打

原帖由 ru_663th 於 14-06-25 發表
煲多少小時??

我煲3個鍾，出味好多

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Dnine

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11^#

發表於 14-6-26 08:04 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+ru_663th+於+14-06-25+發表煲

原帖由芷柔於 14-06-26 發表
我煲3個鍾，出味好多

請問苦嗎？買長身定圓身的苦瓜？

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lina9316

翡翠宮

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章牛年勳章

12^#

發表於 14-6-26 08:07 |只看該作者

回覆：苦瓜排骨湯怎樣煲？

2咁個鐘到度。排骨，黃豆煲一個鐘後落苦瓜（出過水），咸菜。

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kennwl

男爵府

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醒目開學勳章

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發表於 14-6-26 08:29 |只看該作者

引用：請各位JM可否提供怎樣煲，謝謝！

原帖由 IPSHIRLEY 於 14-06-25 發表
請各位JM可否提供怎樣煲，謝謝！

剛剛前兩日煲完，苦瓜兩個(買圓形個種好食啲)，挖囊切大件，排骨洗乾淨飛水，白豆浸水瀝乾，鹹酸菜(無葉個種)怕太鹹可浸水一段時間後瀝乾水切件，淡菜或蠔豉洗淨飛水。加幾片薑煲水，水滾後全部材料加煲內煲兩個半至三小時。試味應該唔使加鹽，因鹹酸菜已夠味！苦瓜煲完唔苦，小朋友都肯食！

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theclacheng

伯爵府

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發表於 14-6-26 08:32 |只看該作者

回覆：athree 的帖子

黄豆浸幾耐？

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cheung_cnine

男爵府

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認識瑞士牛牛第一回

15^#

發表於 14-6-26 11:50 |只看該作者

??晤加鹹酸菜可以嗎?

期待新的生命來臨！

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16^#

發表於 14-6-26 11:53 |只看該作者

引用：Quote:原帖由芷柔於 14-06-26 發表我煲3

原帖由 Dnine 於 14-06-26 發表
請問苦嗎？買長身定圓身的苦瓜？

冇苦味呀，買肥個隻

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積分: 14178

17^#

發表於 14-6-26 11:53 |只看該作者

引用：黄豆浸幾耐？

原帖由 theclacheng 於 14-06-26 發表
黄豆浸幾耐？

我浸一個鍾

點評

theclacheng THX! 發表於 14-6-26 12:13

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maggie0718

公爵府

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BK Milk勳章

18^#

發表於 14-6-26 11:57 |只看該作者

回覆：苦瓜排骨湯怎樣煲？

我今日都煲
苦瓜+排骨+黃豆+蠔豉+蜜棗
黃豆禽晩已浸定，煲兩個鐘

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珠氏家庭

珍珠宮

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19^#

發表於 14-6-26 11:57 |只看該作者

IPSHIRLEY 發表於 14-6-25 20:46
請問苦瓜要不要去核？要煲幾耐？

一定要去核,
苦瓜煲20分鐘就可以!

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0411BB