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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 椰香雞飯

烹飪搵食今日: 3|主題: 139203

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[菜式] 椰香雞飯 [複製鏈接]

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發表於 14-7-8 17:47 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

女女好中意食

點評

真係好似好香咁.. 發表於 14-7-9 17:13

Pigbaby 食譜, Pls

發表於 14-7-9 08:58

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畀面勳章叻叻勳章 wyeth冷知識勳章大廚勳章親子達人勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

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發表於 14-7-8 18:00 |只看該作者

回覆：椰香雞飯

正呀！有冇食譜呀

好可惜，一直以為好深既緣分，原來好淺-節錄＜野豬.黃子華＞ »

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3^#

發表於 14-7-8 18:17 |只看該作者

回覆：fion_bbgirl1 的帖子

好吸引啊，有無食譜？

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畀面勳章

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發表於 14-7-8 18:20 |只看該作者

回覆：椰香雞飯

食譜？

譚BB，預產期7月7

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發表於 14-7-8 19:07 |只看該作者

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發表於 14-7-8 19:11 |只看該作者

回覆：椰香雞飯

Looks yummy 食譜pls

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發表於 14-7-8 19:27 |只看該作者

回覆：fion_bbgirl1 的帖子

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發表於 14-7-8 19:37 |只看該作者

回覆：椰香雞飯

好正,食譜pls

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發表於 14-7-8 19:42 |只看該作者

正

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發表於 14-7-8 19:47 |只看該作者

回覆：椰香雞飯

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幸福羊寶寶

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大廚勳章

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發表於 14-7-8 20:11 |只看該作者

回覆：fion_bbgirl1 的帖子

請問係米先煎香啲雞件先？

快樂烹飪好時光，天天都是快樂天。
互相幫助～

天氣仲係好熱啊

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2018復活節勳章大廚勳章好媽媽勳章醒目開學勳章 BK Milk勳章親子王國15週年勳章

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發表於 14-7-9 03:28 |只看該作者

回覆 fion_bbgirl1 的帖子

It is very good.

Please sharing the menu.

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13^#

發表於 14-7-9 07:09 |只看該作者

回覆：椰香雞飯

我都想學下

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發表於 14-7-9 08:22 |只看該作者

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HB

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發表於 14-7-9 09:33 |只看該作者

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發表於 14-7-9 11:40 |只看該作者

回覆：椰香雞飯

唔好意思，咁遲先覆大家，我好隨意的，大家可以參考下，
材料，米（洗淨，掠乾），雞件，雞湯，椰漿，黃薑粉，蒜泥，薑蓉
只需注意米同（雞湯+椰漿）的比例大約1：1.2，雞件洗淨抹乾（中意食幾多，就整幾多），用少許鹽，糊椒粉，魚露醃半小時以上
中火，褒內放油至油熱，放雞件，煎香兩邊，把雞盛起，只需煎黃，不需熟
如褒內覺得油太多，可倒走一d,然後下薑蓉，蒜泥，黃薑粉及米炒勻，下雞湯，椰漿拌勻，將雞放面，待滾起，上蓋轉中小火20分鐘

如果只有少許濕便ok,上蓋關火多焗5-10分鐘便完成了

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發表於 14-7-9 11:44 |只看該作者

回覆：椰香雞飯

我2杯米
黃薑粉1.5茶匙
蒜泥，薑蓉各1茶匙
雞湯1.5杯
椰漿1杯
米水比例視乎米的受水性，我的米平時電飯褒煮係1：1的

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發表於 14-7-9 13:39 |只看該作者

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發表於 14-7-9 16:43 |只看該作者

嘩...你殺死我吧...

仲想加芋頭...

悲歡離合總無情
一任階前點滴到天明

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20^#

發表於 14-7-9 20:32 |只看該作者

回覆：椰香雞飯

真係好吸引

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