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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 自制雪糕

烹飪搵食今日: 8|主題: 139249

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[甜品] 自制雪糕 [複製鏈接]

happy2115

大宅

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發表於 14-7-26 10:03 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 happy2115 於 14-7-26 22:30 編輯

參考左bk Jm whisky511 既食譜整的
但芒果蓉就加左少少淡忌廉，蛋王同少少icing suger, 今朝偷試了一小啖，易不，無冰既效果

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happy2115

大宅

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發表於 14-7-26 10:29 |只看該作者

回覆：自制雪糕（貌似成功了）

本帖最後由 happy2115 於 14-7-26 22:31 編輯

我先整芒果蓉：
20g 淡忌廉，5g icing suger, 大半隻芒果蓉，蛋黃一個

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happy2115

大宅

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3^#

發表於 14-7-26 10:47 |只看該作者

回覆：自制雪糕（貌似成功了）

整好芒果蓉就打雪糕主體

淡忌廉200ml+30g糖霜+20g練奶
中速打勻，之後高速加5分鐘，雪1個鐘

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