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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 葯膳雞腳

烹飪搵食今日: 2|主題: 139239

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[湯水] 葯膳雞腳 [複製鏈接]

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2018復活節勳章 BK Milk勳章

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發表於 14-6-30 00:08 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由火車媽媽於 14-7-16 16:28 編輯

準備食材

急凍雞腳940g約2磅
北芪38g約一兩
黨參76g約二兩
當歸76g約二兩
圓肉40g
杞子40g
紅棗110g
清水1500g
雞湯1000g
薑
作法
- 1
  雞腳解凍剪去腳甲洗淨,用滾水落薑片煮5分鐘備用
- 2
  黨參.北芪剪成小段,紅棗去核
- 3
  當歸於購買時叫藥房代為切成片狀,,所有藥材洗淨待用
- 4
  先用1500g清水煮滾,放入所有藥材料(杞子除外)大火煮滾後轉細火,半開蓋煮45分鐘待藥材出味
- 5
  藥材煮好後加入雞湯.雞腳.杞子,落鹽調味再煮40分鐘,熄火焗30分鐘至雞腳淋身入味即可(BY高太廚房
- 一http://cook1cook.com/recipe/5290

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2018復活節勳章 BK Milk勳章

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發表於 14-6-30 00:08 |只看該作者

回覆：葯膳雞腳

完成品,

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發表於 14-6-30 00:11 |只看該作者

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發表於 14-6-30 00:16 |只看該作者

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發表於 14-6-30 00:59 |只看該作者

引用：完成品,

原帖由 火車媽媽 於 14-06-30 發表
完成品,

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發表於 14-7-16 17:24

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發表於 14-6-30 01:23 |只看該作者

回覆火車媽媽的帖子

好多、好勁、好掂呀！睇見當堂都覺得成個人暖晒，亦好想攞一碗食，因我體質很差、很寒底，在有開冷氣的地方我都覺得凍，請賜教這個葯膳雞腳的做法和材料份量，謝謝妳。

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發表於 14-6-30 11:51 |只看該作者

要整幾耐才入味?

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發表於 14-7-1 02:09 |只看該作者

回覆：葯膳雞腳

我都想知食譜，唔該

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發表於 14-7-16 17:25

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發表於 14-7-12 23:04 |只看該作者

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食譜 pls

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發表於 14-7-16 17:25

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發表於 14-7-12 23:19 |只看該作者

回覆：葯膳雞腳

食譜，thx

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火車媽媽已補食譜

發表於 14-7-16 17:25

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發表於 14-7-12 23:26 |只看該作者

狐狸　你要的是我嗎?
如果　於漆黑中相擁沒說話也不可怕

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2023年兔年勳章虎到金來勳章 2018父親節勳章食得好勳章開心吸收勳章最關心BB問題熱投勳章認識瑞士牛牛第三回育兒性格勳章想生BB熱投熱血金章畀面勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章 DHA勳章

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發表於 14-7-13 02:15 |只看該作者

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發表於 14-7-13 02:26 |只看該作者

回覆：葯膳雞腳

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發表於 14-7-13 05:43 |只看該作者

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Please sharing the menu.

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火車媽媽已補食譜

發表於 14-7-16 17:25

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2024年龍年勳章

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發表於 14-7-14 20:34 |只看該作者

食譜 pls

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火車媽媽已補食譜

發表於 14-7-16 17:26

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發表於 14-7-14 21:24 |只看該作者

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發表於 14-7-14 21:32 |只看該作者

回覆：葯膳雞腳

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發表於 14-7-14 21:33 |只看該作者

回覆：葯膳雞腳

等食譜

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火車媽媽已補食譜

發表於 14-7-16 17:26

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發表於 14-7-14 21:49 |只看該作者

要煲几耐先入到味?要唔要加小小紹興酒?

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2018復活節勳章 BK Milk勳章

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發表於 14-7-16 16:36 |只看該作者

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已補食譜~你可以試下,味道不錯,而且簡單易煮

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