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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 式芝士蛋糕

烹飪搵食今日: 0|主題: 139206

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查看: 887 | 回覆: 19

[甜品] 式芝士蛋糕 [複製鏈接]

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發表於 14-8-1 00:24 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

明天給小女做早歺

點評

發表於 14-8-1 01:00

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發表於 14-8-1 06:56 |只看該作者

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發表於 14-8-1 06:59 |只看該作者

回覆：式芝士蛋糕

好靚呀

這樣初階的髮飾「你」也看在眼內?! 其實世界很大，出去看看開闊自己的眼界吧! 歡迎「你」對號入座。

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積分: 1546

4^#

發表於 14-8-1 10:49 |只看該作者

回覆：式芝士蛋糕

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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發表於 14-8-1 11:34 |只看該作者

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發表於 14-8-1 11:48 |只看該作者

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發表於 14-8-1 15:26 |只看該作者

回覆：米兒❤ 的帖子

上網求其找到未試，食譜好得，今晚我找找看比大家try try

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HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018復活節勳章畀面勳章 BK猜猜猜慶中秋 hashtag影視迷勳章

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發表於 14-8-1 19:13 |只看該作者

回覆：式芝士蛋糕

好靚呀

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發表於 14-8-1 21:29 |只看該作者

回覆：式芝士蛋糕

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發表於 14-8-1 22:06 |只看該作者

引用：明天給小女做早歺+ +

原帖由 SamBBBB 於 14-08-01 發表
明天給小女做早歺

怎樣可以整到個面咁靚？
我次次整都爆裂哂

如下圖。。。

業主盤免佣放租: 北角健威花園2房 (海景) **即住**

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發表於 14-8-1 23:02 |只看該作者

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發表於 14-8-1 23:39 |只看該作者

引用：明天給小女做早歺+ +

原帖由 SamBBBB 於 14-08-01 發表
明天給小女做早歺

哇…好鍾意啊

我又想食！

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發表於 14-8-1 23:40 |只看該作者

回覆：式芝士蛋糕

食譜pls thx

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發表於 14-8-1 23:49 |只看該作者

求食譜

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發表於 14-8-2 01:49 |只看該作者

回覆：式芝士蛋糕

http://www.xinshipu.com/芝士蛋糕~~-159838.htm

Simple but delicious recipe!

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發表於 14-8-2 01:52 |只看該作者

回覆：ruby923hk 的帖子

会唔会太大火，我焗左成个鐘，150度　

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發表於 14-8-2 10:07 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+SamBBBB+於+14-08-01+發表明

原帖由 ruby923hk 於 14-08-01 發表
怎樣可以整到個面咁靚？
我次次整都爆裂哂
如下圖。。。

我試左幾次都係裂面，而家發現原來要座冰水，火力150度左右，份量唔好裝全滿，8成滿已經夠，通常30分鐘後個面會上了色及爆，所以一定要蓋面焗，但如蓋面錫箔紙又會痴住個蛋糕面會甩面唔靚，錫箔紙就要整個圓拱形，又可以蓋面但拱起個位又不會痴到蛋糕面，不過由於蓋了面關係，可能要焗耐少少先至熟透，我海綿蛋糕、蜂蜜蛋糕都會咁蓋面，全部無裂，好靚仔

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發表於 14-8-2 10:17 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+ruby923hk+於+14-08-01+發表

原帖由 小華子 於 14-08-02 發表
我試左幾次都係裂面，而家發現原來要座冰水，火力150度左右，份量唔好裝全滿，8成滿已經夠，通常30分鐘後個 ...

一開始座冰水，但之後熱左要唔要再換冰水？

塊錫紙係咪同個蛋糕同一時間入爐就得？
我平時做法係等個面轉了金黃色先放上鍚紙蓋面。。

業主盤免佣放租: 北角健威花園2房 (海景) **即住**

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發表於 14-8-2 12:27 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+小華子+於+14-08-02+發表我試

原帖由 ruby923hk 於 14-08-02 發表
一開始座冰水，但之後熱左要唔要再換冰水？

塊錫紙係咪同個蛋糕同一時間入爐就得？

一開始係冰水，去到理想顏色或發現開始裂面時就要蓋錫紙

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發表於 14-8-2 14:30 |只看該作者

回覆：式芝士蛋糕

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