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自由講場

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wttcly


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1#
發表於 07-12-23 19:25 |只看該作者
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sa_gill


男爵府

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2#
發表於 07-12-23 23:37 |只看該作者
干筍一般比較硬~ 所以需要浸水等佢變左軟身先可以處理~ 煮食
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wttcly


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3#
發表於 07-12-23 23:43 |只看該作者
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sa_gill


男爵府

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4#
發表於 07-12-24 00:13 |只看該作者
我一般會炒肉片~ 或者將甘筍切絲....炒肉碎~~ 因爲我中意食辣~~ 所以...我會炒到好辣~滴幾滴lemon汁...好正~~~

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5#
發表於 07-12-24 11:18 |只看該作者
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jun7511


別墅

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好媽媽勳章


6#
發表於 07-12-24 11:50 |只看該作者
乾笋和肉類一起煮才會比較好吃,可以燜排骨,燜鴨等.味道都不錯
原文章由 wttcly 於 07-12-24 11:18 發表
除咗炒肉片, 仲可以炒咩呀?
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wttcly


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7#
發表於 07-12-24 12:06 |只看該作者
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8#
發表於 07-12-24 12:06 |只看該作者
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哈哈媽咪


伯爵府

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9#
發表於 07-12-24 15:00 |只看該作者
可以當齊咁煮又可以將雜姑類炒都好好食架
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wttcly


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10#
發表於 07-12-24 15:09 |只看該作者
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哈哈媽咪


伯爵府

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11#
發表於 07-12-24 15:21 |只看該作者
干笋首先要炆淋先或除你個人起好！姑類你可以用例如草姑、雞比姑、磨姑之類。又係除你喜好咩姑！洗完飛水.白鑊炒姑落油、蒜茸、姜片
爆炒.落鹽、糖、雞粉[唔落都得冇咁好味]、胡椒粉炒再落笋炒加DD水焗！再落個豉油豆粉糖簿獻就得！上碟！
落幾滴麻油更香！

[ 本文章最後由 哈哈媽咪 於 07-12-24 15:31 編輯 ]
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