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圓滿拼盤恭賀新年(圖) [複製鏈接]

fitness66cw

大宅

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發表於 07-12-29 10:57 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

來源：星辰在線

新年將至，做一道圓滿拼盤，祝大家在新的一年裡身體健康、生活富足、家庭幸福、心情舒暢，圓圓滿滿。

原料：粉絲，火腿、雞蛋2個、黃瓜半根、金針菇2兩（如下圖，原料除了粉絲外可任意選擇）

配料：鹽、糖、醋、蒜末、麻油、生抽、鮑魚汁

做法：先將粉絲放鍋裡煮熟撈起，用生抽、麻油、鮑魚汁拌勻。把拌好的粉絲鋪在盤子上，呈小山形狀。

金針菇放鍋裡煮熟撈起，用蒜末、生抽、糖、醋拌勻。

雞蛋加鹽，攪拌均勻，煎成薄餅，再切成細絲。

黃瓜切成絲。火腿切成絲。

最後把金針菇、雞蛋絲、黃瓜絲、火腿絲均勻地擺在粉絲上。

這道拼盤外形美觀、製作簡單，可在節日家宴中烹製。

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