烹飪搵食

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大宅

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1#
發表於 14-8-11 18:04 |只看該作者
傳統生鐵獲用幾耐先繫食得健康??屋企個獲繫奶奶用到至今有十幾年,又用磨刀石鏟到花曬一達達,依家BB又同我地大人一齊食D餸,我吾知會吾會影響健康(因為D菜炒佐黑黑),同奶奶商量換獲佢又吾鍾意仲鬧我話用得越耐越好話我吾識野,有無人可以幫我解開憂慮?


男爵府

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2#
發表於 14-8-11 20:26 |只看該作者
回覆 kling84321 的帖子

我隻生鐵鑊用左8年, 我唸仲可以用多好多年, 只要每次用完, 用熱水洗乾淨, 風乾, 有排用.
如炒有醬油, 生粉醃過的肉, 容易chi底. 所以, 洗乾淨隻鑊才炒下一味菜, 就可避免黑色的東西.


子爵府

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3#
發表於 14-8-11 20:48 |只看該作者

回覆:一個生鐵獲可以用幾耐

我娘家果隻都用左成10年有多,仲用得,但因為用得耐有機會薄左,冇咁好用


珍珠宮

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4#
發表於 14-8-11 21:40 |只看該作者

回覆:一個生鐵獲可以用幾耐

我老爸嗰個用咗廿幾年



水晶宮

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5#
發表於 14-8-11 22:30 |只看該作者
以前爸用左2x年裂開漏水,再買隻用左15年仲用緊
我要瞓八個鐘


珊瑚宮

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畀面勳章


6#
發表於 14-8-11 22:35 |只看該作者
本帖最後由 小可愛11 於 14-8-11 22:36 編輯
kling84321 發表於 14-8-11 18:04
傳統生鐵獲用幾耐先繫食得健康??屋企個獲繫奶奶用到至今有十幾年,又用磨刀石鏟到花曬一達達,依家BB又同我 ...

我老媽個隻用左十幾年差不多二十年先榮休.


複式洋房

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7#
發表於 14-8-11 22:52 |只看該作者

回覆:一個生鐵獲可以用幾耐

我屋企嗰隻由我3歲幾我阿媽用到呢家,
我今年三十四歲,佢仲好好用,
喺我自己買樓搬左出嚟之後仲問我阿媽要左佢放喺屋企用,每次用完用洗碗嘅百潔布洗乾淨,放上爐上開火烘返乾佢,就唔會生銹,呢啲鑊係越用越靚,因為你煮飯時油份會同生鐵慢慢結合,原理同你四五千蚊買隻鑄鐵鑊一樣,不過啲外國人快速練成,你屋企就慢慢日積月累,隻鑊黑可以試下用百潔布擦洗乾,記得擦下個鑊底


男爵府

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8#
發表於 14-8-11 22:59 |只看該作者
回覆 atwind 的帖子

點解要擦鑊底ge?


複式洋房

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9#
發表於 14-8-11 23:00 |只看該作者

回覆:一個生鐵獲可以用幾耐

老一輩買嘅鑊係好厚,依家就算你去上海街都買唔返,隻鑊煮野黑係因為你奶奶唔知點保養,同埋無洗乾淨事,唔係因為隻鑊問題......


複式洋房

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10#
發表於 14-8-11 23:04 |只看該作者

回覆:一個生鐵獲可以用幾耐

因為洗鑊唔擦鑊底,一來洗潔精水會整到隻鑊底生銹,二來鑊底啲水會攪到你個爐頭都會加快氧化變黑情況....


大宅

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11#
發表於 14-8-12 17:04 |只看該作者
用咗十幾年


大宅

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12#
發表於 14-8-12 17:21 |只看該作者
我最近學識唔用洗潔精, 只用清水+竹刷洗生鐵鑊, 因為聽依度d jm話要用油保養住, 初時我接受唔到, 但原來都洗得乾淨架


大宅

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13#
發表於 14-8-12 22:23 |只看該作者

回覆:atwind 的帖子

睇黎我真繫吾多識野,而且個炒獲成個蒸獲甘用,我真繫無甘有信心用個獲,穩日得閑我影張相post上黎,睇下同大家D"獲齡”繫埋一樣


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