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男爵府

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大廚勳章 BK Milk勳章


1#
發表於 14-8-4 08:43 |只看該作者
諗緊買唔買好
已經有 mixer and oven 但無時間
用 P 仔全自動但又怕買左唔用


大宅

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2#
發表於 14-8-4 17:14 |只看該作者
都好矛盾喎,我覺得如你已經有MIXER同焗爐,唔需要再買麵包機,因為功能重覆咗,我自從有了MIXER同焗爐之後,麵包機多餘咗,已送給人了~

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Evilgrin  我都係  發表於 14-8-8 21:48
小小bb  me too  發表於 14-8-6 13:50


男爵府

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大廚勳章 BK Milk勳章


3#
發表於 14-8-5 07:29 |只看該作者

引用:都好矛盾喎,我覺得如你已經有MIXER同焗爐,

原帖由 fanfan1226 於 14-08-04 發表
都好矛盾喎,我覺得如你已經有MIXER同焗爐,唔需要再買麵包機,因為功能重覆咗,我自從有了MIXER同焗爐之後,麵 ...
我要返工又要湊仔,好難整包
而家睇下二手,平平地買個來用


大宅

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4#
發表於 14-8-5 12:21 |只看該作者
我都有mixer 焗爐同麵包機
但係麵包機都好多時會用
因為懶, 貪可以打完麵團自己發酵

焗包就多數用焗爐


象牙宮

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5#
發表於 14-8-5 12:31 |只看該作者

回覆:有無人買左 P 仔麵包机無乜用

我唔係買P仔,因為貴!其實要睇你多唔多整包,同埋整咩包多!我有焗爐,但無mixer,又要返工,所以就淘部大陸野!主要用黎搓粉同發酵,方便!唔使就天氣,懶起上黎就用機焗埋個方包就算!


男爵府

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6#
發表於 14-8-5 13:17 |只看該作者
回覆 無話可說 的帖子

對, 我都是這樣. ( 等緊配返個桶).
我有MIXER, OVEN, EX - 包機.

您個方法是最好, 最快同省時. 而且都是個句, 買個平包機打粉, 做形, 二發, 一定好食過P仔直出.

當然捨得買P仔, 打粉, 一定重好. 但四倍錢, 太貴了.

(我有個朋友, 是買P仔打粉, 忙時, 直焗P仔包, 有時間, 就手工二發, OVEN 焗. 完美.)

P仔2300, 平機500. 慳了1800元, 可以買一個平板, FISSLER. 或L C.


男爵府

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7#
發表於 14-8-5 14:22 |只看該作者

回覆:有無人買左 P 仔麵包机無乜用

我好想買,但又怕自己3分鐘熱度,玩幾次就擺一邊

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TakMei  buy a 2nd hand  發表於 14-8-5 15:11


男爵府

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大廚勳章 BK Milk勳章


8#
發表於 14-8-5 15:14 |只看該作者

引用:回覆 無話可說 的帖子對, 我都是這樣. ( 等

原帖由 kyky123 於 14-08-05 發表
回覆 無話可說 的帖子

對, 我都是這樣. ( 等緊配返個桶).
我就係無時間到要直接焗果 D
我一星期大约用 $60 買麵包
一年 3千,買部 P 仔可能兩年回本
你個内膽用左几耐要換

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kammielee  未計買料錢!未必返到   發表於 14-8-11 18:02


男爵府

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9#
發表於 14-8-5 18:57 |只看該作者
回覆 TakMei 的帖子

我個是JNC 內膽, 用了三個月. 比較差.
買了500元, 換膽168. (合桃一次己花, 跟住脫青)

因為我是手工二發. 入OVEN. 己好OK. 不用買P仔貴.



大宅

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10#
發表於 14-8-5 21:09 |只看該作者

引用:回覆+無話可說+的帖子對,+我都是這樣.+(+等

原帖由 kyky123 於 14-08-05 發表
回覆 無話可說 的帖子

對, 我都是這樣. ( 等緊配返個桶).
我買左p仔,1980搞定



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kyky123  THANK U.  發表於 14-8-5 21:14


男爵府

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11#
發表於 14-8-5 21:14 |只看該作者
回覆 dongmei 的帖子

GOOD 有特價.
不過, 我都是不捨得. 搏多一次JNC 俑. 再不OK. 比五百買個名家.


珍珠宮

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12#
發表於 14-8-5 22:19 |只看該作者

回覆:有無人買左 P 仔麵包机無乜用

名家好嗎?


男爵府

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畀面勳章


13#
發表於 14-8-6 07:45 |只看該作者

回覆:有無人買左 P 仔麵包机無乜用

我有p仔, mixer同焗爐,我兩個都有用, 如果整多份量既麵包就同mixer+焗爐, 小份量就用p仔, 同埋無時間整造型包, 第二朝只要普通白麵包, 都係用p仔搞掂。


水晶宮

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14#
發表於 14-8-6 09:49 |只看該作者
我....因為發覺我整包係享受搓既過程, 所以部機擺左係度....

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kyky123  GOOD.  發表於 14-8-6 11:05


男爵府

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15#
發表於 14-8-6 10:59 |只看該作者
prettyfish 發表於 14-8-6 07:45
我有p仔, mixer同焗爐,我兩個都有用, 如果整多份量既麵包就同mixer+焗爐, 小份量就用p仔, 同埋無時間 ...
GOOD.
我呢, 想多少分量都用 包機做粉. 因為, 可以走左去玩. 一個鐘收衫...

而做大量, 會2個包機 團. A)一個先,(可只搓, 不發, 室內發, 一個團機發), 就可追到一起二發, B) 或者是用冰箱控制二發酵. 就可一次2 盤焗.



男爵府

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16#
發表於 14-8-6 11:04 |只看該作者
sochui 發表於 14-8-5 22:19
名家好嗎?
上月消委會報告 OVERALL 第三. 做不包(直出)之分數有參差, P仔象印全部高分. 不過名家之包都是中上.
您可去SEARCH, 其他JM 名家之文章. 少人用, 但有.

提出名家, 只是勝價比高. 因為500元. P, 象同德國寶, 都要過1500. 德國X都OK. 但貴.

我未買名家, 因為個量, 是一LB 多. 而JNC 是1.5LB. 較合我用. 比多一次機會個脫青桶, 換一次內桶.

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sochui  多謝分享  發表於 14-8-6 11:08


大宅

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17#
發表於 14-8-6 11:58 |只看該作者
我有KA, 焗爐, 前一排好有心機做型包, 仲試不同中種湯種, 但太費時間, 又愈來愈忙, 最近就在HSBC 換了P 仔, 不知幾好, 夜晚只用15 分鐘將不同材料放入機, 第二朝就有新鮮麵包, 不足之處係這種麵包放到第二日就變硬變乾

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TakMei  我情况同你差不多   發表於 14-8-6 15:18


男爵府

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18#
發表於 14-8-6 14:32 |只看該作者

引用:我有KA, 焗爐, 前一排好有心機做型包, 仲試

原帖由 rolling 於 14-08-06 發表
我有KA, 焗爐, 前一排好有心機做型包, 仲試不同中種湯種, 但太費時間, 又愈來愈忙, 最近就在HSBC 換了P 仔, ...
I use KA too


男爵府

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19#
發表於 14-8-6 15:09 |只看該作者
TakMei 發表於 14-8-6 14:32
I use KA too
I use KA too.


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20#
發表於 14-8-6 15:18 |只看該作者

引用:Quote:TakMei 發表於 14-8-6 14:32 I use K

原帖由 kyky123 於 14-08-06 發表
I use KA too.
咁岩概


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