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烹飪搵食

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請教阿膠可以點整 [複製鏈接]

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Dinomine


大宅

積分: 1104


1#
發表於 08-2-22 14:19 |只看該作者
中醫教加廋肉或雞肉燉,不過唔好味.
想請教你們通常點整,會唔會用來煲湯?
勿以善小而不為,勿以惡小而為之!
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bbrma


男爵府

積分: 5632


2#
發表於 08-2-22 16:25 |只看該作者
我係燉好一樽, 每日一匙沖水飲. 睇o岩唔o岩你.

阿膠一塊, 搏碎
南棗一湯匙, 去核切細粒
龍眼一湯匙, 切細粒
核桃一湯匙, 白鍋略炒, 切細粒

將所有材料放入燉盅, 加紹酒同水(各一半)至蓋過面, 隔水燉個半鐘, 入樽放雪櫃. 每日一匙加蜜糖沖水飲. 如果多人飲, 可以一次過燉多d. 我通常秋天尾開始飲, 咁冬天唔會手凍腳凍.

[ 本文章最後由 bbrma 於 08-2-22 16:29 編輯 ]
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