烹飪搵食

跳至

首頁
1

尾頁
   11


伯爵府

積分: 17501


1#
發表於 14-8-17 22:16 |只看該作者
好喜歡吃潮州打冷咸菜,想自己整,有人識整嗎?如下圖
1408284913381.jpg

8331


子爵府

積分: 10478


2#
發表於 14-8-17 23:49 |只看該作者

回覆:請教烹飪高手:潮州打冷咸菜

留毛學嘢,我都超愛吃



Hi


複式洋房

積分: 285


3#
發表於 14-8-17 23:54 |只看該作者
我都勁鍾意食,但唔識整


大宅

積分: 1610


4#
發表於 14-8-18 00:31 |只看該作者

回覆:請教烹飪高手:潮州打冷咸菜

我都係呀





子爵府

積分: 12180

2018復活節勳章 育兒性格勳章 hashtag影視迷勳章 BK Milk勳章


5#
發表於 14-8-18 00:48 |只看該作者

回覆:請教烹飪高手:潮州打冷咸菜

我買親D咸酸菜都吾好食。要留名學野




子爵府

積分: 11725

2018復活節勳章


6#
發表於 14-8-18 10:34 |只看該作者
我都好鍾意食


水晶宮

積分: 55656

畀面勳章 BK Milk勳章


7#
發表於 14-8-18 12:00 |只看該作者

回覆:請教烹飪高手:潮州打冷咸菜

留毛

Cheer up! Enjoy every Little Thing in LIFE


水晶宮

積分: 70860


8#
發表於 14-8-18 12:12 |只看該作者
我要瞓八個鐘


子爵府

積分: 14657

畀面勳章


9#
發表於 14-8-18 12:15 |只看該作者

回覆:請教烹飪高手:潮州打冷咸菜

唔係係街買完 出水後加糖炒咩???


珍珠宮

積分: 48168

Poo得好勳章 笑得好勳章 BB防敏心得分享勳章 瞓得好勳章 食得好勳章 開心吸收勳章 美好大世界2017勳章 Xmas吸收勳章 最關心BB問題熱投勳章 認識瑞士牛牛第二回 認識瑞士牛牛第一回 育兒性格勳章 想生BB熱投 hashtag影視迷勳章 大廚勳章 畀面勳章 BK Milk勳章 15週年勳章 親子王國15週年勳章


10#
發表於 14-8-18 13:04 |只看該作者
依隻正呀


大宅

積分: 4310


11#
發表於 14-8-18 13:05 |只看該作者
留毛學野
][url=http://www.magicalkingdoms.com/timers/][/url][img]http://www.magicalkingdoms.com/timers/tickers/362dgj8l777i8f0b.png[/img]


大宅

積分: 1959


12#
發表於 14-8-18 14:25 |只看該作者

回覆:j123tse 的帖子

我都勁鍾意食,留毛學嘢


伯爵府

積分: 18176

虎到金來勳章


13#
發表於 14-8-18 14:32 |只看該作者
我都想學


子爵府

積分: 11041

BK Milk勳章 畀面勳章


14#
發表於 14-8-18 14:54 |只看該作者
留毛學嘢


子爵府

積分: 13696


15#
發表於 14-8-20 15:59 |只看該作者
係網上搵既食譜, 我未試過, 但如果我試整的話會走味精, 改加少少麻油


拌潮州鹹菜的做法

[原料] 潮州鹹菜200克,泡椒15克。
[調料] 糖8克,味精1克,鹽0.5克,蔥油5克,白醋2克。
[操作程序]
1.潮州鹹菜放冷水中泡淡後切成絲,泡椒去籽也切成絲。
2. 蔥油入鍋燒熱,下泡椒,熗香後盛碗裡,倒入鹹菜絲,加鹽、味精、糖、 白醋,拌勻即可裝盤。

[特色點評] 脆嫩鮮成略帶酸甜。潮州鹹菜色黃、片寬、菜嫩,口味自然。
[要領提示] 鹹菜要泡淡,口味是小甜酸。


子爵府

積分: 13696


16#
發表於 14-8-20 16:07 |只看該作者
仲有一款, 有時間兩個都試下~~

醃鹹菜粒

潮州鹹菜梗8兩(約320克),糖3湯匙,水2杯,南薑末2湯匙,麻油1湯匙。

做 法:
1、鹹菜切粒,用淡鹽水浸兩小時,瀝乾待用。
2、糖及水煮融後放涼,放入鹹菜粒浸1小時,瀝乾後加南薑末及麻油拌勻即成。與潮州粥同吃是最佳配搭。

備 注:
1、南薑末潮州雜貨店有售。
2、鹹菜宜選用梗部,取其入口較爽脆。


子爵府

積分: 11511


17#
發表於 14-8-20 16:11 |只看該作者
我都好鍾意食


子爵府

積分: 14566


18#
發表於 14-8-20 17:23 |只看該作者


伯爵府

積分: 17501


19#
發表於 14-8-20 18:18 |只看該作者

引用:仲有一款, 有時間兩個都試下~~醃鹹菜粒 潮

原帖由 mstonana 於 14-08-20 發表
仲有一款, 有時間兩個都試下~~

醃鹹菜粒
thx

8331

首頁
1

尾頁

跳至