烹飪搵食

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大宅

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1#
發表於 14-8-27 02:11 |只看該作者
第一次整,成功
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點評

jpwy    發表於 14-8-27 10:57


大宅

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2#
發表於 14-8-27 06:05 |只看該作者

回覆:芒果糯米慈




翡翠宮

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3#
發表於 14-8-27 07:09 |只看該作者


大宅

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4#
發表於 14-8-27 09:26 |只看該作者


寶石宮

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大廚勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


5#
發表於 14-8-27 09:53 |只看該作者
食譜~~~


男爵府

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6#
發表於 14-8-27 10:08 |只看該作者


大宅

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7#
發表於 14-8-27 10:57 |只看該作者
粒粒唔同樣


別墅

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8#
發表於 14-8-27 11:04 |只看該作者
好可愛呀


伯爵府

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2018復活節勳章 熱血勳章


9#
發表於 14-8-27 11:31 |只看該作者

回覆:芒果糯米慈

點整架?




水晶宮

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10#
發表於 14-8-27 11:55 |只看該作者


子爵府

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最關心BB問題熱投勳章


11#
發表於 14-8-27 11:56 |只看該作者


瑪瑙宮

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2018復活節勳章 玩具勳章 畀面勳章 wyeth冷知識勳章 親子達人勳章 BK Milk勳章


12#
發表於 14-8-27 12:36 |只看該作者

回覆:芒果糯米慈




大宅

積分: 1349


13#
發表於 14-8-27 12:37 |只看該作者


男爵府

積分: 6184

畀面勳章


14#
發表於 14-8-27 12:46 |只看該作者

回覆:Cherrieqoo521 的帖子




大宅

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15#
發表於 14-8-27 13:04 |只看該作者

引用:食譜~~~

原帖由 TMC3012 於 14-08-27 發表
食譜~~~
我跟fb d谷友學架,不過我無用吉士粉
芒果糯米糍(14-16粒)
芒果2隻(切粒,入雪櫃備用)
糯米粉140g ,粘米粉1湯匙,吉士粉1湯匙(全部粉過篩放大碗備用)
水200ml,椰漿200ml(紙盒裝,濃郁d),糖6湯匙,油1湯匙全部煮滾撞入大碗,把粉漿攪成粉糰,將粉糰倒入已掃油碟中蒸25分鐘。稍涼,放入食物袋按平一點入雪櫃雪涷一點。枱面鋪上保鮮紙,帶上膠手套(可防黏手),將粉糰分成14-16份,每小份放手掌上按平一點,放上芒果,推前手指位置屈曲,包埋,捏埋粉糰收口,碌上椰絲即成,雪凍味道更佳!
溫馨提示:
吉士粉不要買錯即溶個款。
買椰漿coconut cream(盒裝)比罐裝椰汁/奶coconut milk好d,粉糰會挺身d
唔食椰絲,用糕粉(熟糯米粉)代替椰絲




大宅

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16#
發表於 14-8-27 13:04 |只看該作者

引用:點整架? +

原帖由 小夫人 於 14-08-27 發表
點整架?
我跟fb d谷友學架,不過我無用吉士粉
芒果糯米糍(14-16粒)
芒果2隻(切粒,入雪櫃備用)
糯米粉140g ,粘米粉1湯匙,吉士粉1湯匙(全部粉過篩放大碗備用)
水200ml,椰漿200ml(紙盒裝,濃郁d),糖6湯匙,油1湯匙全部煮滾撞入大碗,把粉漿攪成粉糰,將粉糰倒入已掃油碟中蒸25分鐘。稍涼,放入食物袋按平一點入雪櫃雪涷一點。枱面鋪上保鮮紙,帶上膠手套(可防黏手),將粉糰分成14-16份,每小份放手掌上按平一點,放上芒果,推前手指位置屈曲,包埋,捏埋粉糰收口,碌上椰絲即成,雪凍味道更佳!
溫馨提示:
吉士粉不要買錯即溶個款。
買椰漿coconut cream(盒裝)比罐裝椰汁/奶coconut milk好d,粉糰會挺身d
唔食椰絲,用糕粉(熟糯米粉)代替椰絲




伯爵府

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2018復活節勳章 熱血勳章


17#
發表於 14-8-27 13:06 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+小夫人+於+14-08-27+發表點整

原帖由 Cherrieqoo521 於 14-08-27 發表
我跟fb d谷友學架,不過我無用吉士粉
芒果糯米糍(14-16粒)
芒果2隻(切粒,入雪櫃備用)
thanks




別墅

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18#
發表於 14-8-27 13:22 |只看該作者


複式洋房

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19#
發表於 14-8-27 14:29 |只看該作者
好容易喔....thank you!!


公爵府

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熱血金章 畀面勳章


20#
發表於 14-8-27 16:01 |只看該作者
太成功

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