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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 冰皮個皮點整？

烹飪搵食今日: 0|主題: 139207

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[麵包糕點] 冰皮個皮點整？ [複製鏈接]

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醒目開學勳章

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發表於 14-9-6 18:53 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

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2018復活節勳章畀面勳章大廚勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

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發表於 14-9-6 22:58 |只看該作者

本帖最後由 conlysister 於 14-9-6 22:59 編輯

回覆 yinyeung_mami 的帖子
材料: (25G有20個)
1) 糯米粉50G
2) 粘米粉50G
3) 麵粉25G
4) 糖50G
5) 椰汁250G (我用鮮奶)
6) 生油4湯匙(我用牛油 1 OZ)
7) 煉奶 3湯匙 (有鮮奶我不加)

做法:
將 1-6 攪拌過篩. 蒸30分鐘.放涼搓至軟滑.放回雪櫃雪一晚...取出搓勻.分成每舊 24 G...

少年耆英..為藝術而偽術..偽術煮意

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發表於 14-9-7 02:15 |只看該作者

謝謝分享

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大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 hashtag影視迷勳章

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發表於 14-9-7 02:44 |只看該作者

回覆：冰皮個皮點整？

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畀面勳章

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發表於 14-9-7 13:57 |只看該作者

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