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烹飪搵食

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Alexkklam


洋房

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1#
發表於 08-1-28 20:30 |只看該作者
今日剛剛試整咗一底紅豆糕~
http://arcily.spaces.live.com/photos/cns!2AB9E00E2E4A5EDC!414/
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questioning


大宅

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2#
發表於 08-1-28 21:11 |只看該作者
原文章由 Alexkklam 於 08-1-28 20:30 發表
今日剛剛試整咗一底紅豆糕~
http://arcily.spaces.live.com/photos/cns!2AB9E00E2E4A5EDC!414/



請問有冇食譜??? 我都好想整呀??
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Alexkklam


洋房

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3#
發表於 08-1-28 21:30 |只看該作者
紅豆3兩、粘米粉3兩、澄麵1兩、片糖4.5片、水1.5杯、生油2湯匙。
紅豆浸過夜，8杯水煮紅豆至淋(至水剛蓋過豆)[我用高速煲,所以唔使浸,用2杯水煮13min]~
明火加片糖煮溶~
粘米粉加澄麵用1.5杯水攪勻成漿~
分數次沖入加了糖的紅豆內,邊煮邊攪一陣[好易一舊一舊],離火再攪,加3湯匙生油~
倒入掃了油的糕盆內,隔水蒸1.5小時左右[我用高速煲所以只用20min便可]
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