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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 有冇人試過整啊蘇教的蘿蔔糕？

烹飪搵食今日: 0|主題: 139222

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有冇人試過整啊蘇教的蘿蔔糕？ [複製鏈接]

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1^#

發表於 08-2-2 15:45 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

啊蘇係一粒鐘真人蘇教整蘿蔔糕，有冇人整過？好冇食？可否post個食譜出黎？謝謝！

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發表於 08-2-2 21:11 |只看該作者

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發表於 08-2-2 23:58 |只看該作者

想請教按食譜的份量即要用几個錫紙盆?

THANKS!

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發表於 08-2-3 00:10 |只看該作者

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發表於 08-2-4 00:57 |只看該作者

唔該晒

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發表於 08-2-4 01:25 |只看該作者

原文章由魚生於 08-2-2 21:11 發表
材料：

大蘿蔔七斤，(或以上，可多不可以少過)

粘米粉一包(減一碗) ，用澄麵一碗取代那減去的麵粉

香菇切粒

臘腸八至十條切粒﹐

瑤柱十至十二粒

蔥粒

調味料︰蠔油三分之一瓶、鹽四茶匙、古月粉大量

做法：

1. 把蘿蔔 ...

請問蒸個40分鐘係唔係水滾後, 落糕盤, 用細火全程蒸個40分鐘呀?

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發表於 08-2-4 11:41 |只看該作者

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8^#

發表於 08-2-5 01:24 |只看該作者

原文章由魚生於 08-2-4 11:41 發表

我凍水落鑊，中火蒸40分鐘，其實我用細盤，蒸30分鐘都熟啦，你篤隻快子落去試下囉！:D

明白了,thank you.

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發表於 08-2-5 08:08 |只看該作者

原文章由魚生於 08-2-2 21:11 發表
材料：

大蘿蔔七斤，(或以上，可多不可以少過)

粘米粉一包(減一碗) ，用澄麵一碗取代那減去的麵粉

香菇切粒

臘腸八至十條切粒﹐

瑤柱十至十二粒

蔥粒

調味料︰蠔油三分之一瓶、鹽四茶匙、古月粉大量

做法：

1. 把蘿蔔 ...

sorry, 4 茶匙鹽，會唔會好咸呢？

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10^#

發表於 08-2-5 10:29 |只看該作者

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11^#

發表於 08-2-5 17:55 |只看該作者

今頭先跟依個食譜蒸好喇.可以放到兩個大圓錫盆和一個細圓錫盆.煮好左d蘿蔔試味時.覺得好味過我之前整既.可能加左蠔油.所以個味好鮮.好野味

原文章由大丸於 08-2-4 01:25 發表

請問蒸個40分鐘係唔係水滾後, 落糕盤, 用細火全程蒸個40分鐘呀?

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