烹飪搵食 今日: 4|主題: 139207

原文章由 pandacat_bb 於 20/2/2008 05:30 PM 發表
其實令面係外面定裡面, 我幾個朋友, 個個講法唔同

原文章由 Vca 於 08-2-20 17:40 發表


同妳一樣有咁既疑問~

喺Yahoo 知識揾既資料:
"較光滑一面包食物，以免錫紙粘著食物。
錫紙不能吃進肚子裡，據研究報告指，
體內所吸收的鋁元素對於老人痴呆症有著很大關係的。
所以用錫紙包裹食物時，要分外留意。"
...

原文章由 pandacat_bb 於 20/2/2008 05:54 PM 發表
我通常就令係出面, 啞色向住食物, 有啲朋友係咁, 但有啲就話唔係, 因為令面反光, 會唔受熱/吸熱, 啲野會冇咁易熟喎

攪到我都唔知邊面先啱, 你唔講, 我又真係冇留意邊面會痴住食物喎

最衰錫紙個包庄係冇教人點做 ...

原文章由 Vca 於 08-2-20 18:16 發表



我就同妳調轉+不嬲都覺得冇咩問題! 因為我一向就係好似妳朋友咁唸~

我一見到人問，我就唸:E~ 係喎~ 鍚紙有兩面果喎! 咁應該係邊面呢? 我之前都check 過個包裝，但都係冇講點用... 搞到我好想知道真相~ 我真係 ...

原文章由 召藥師 於 08-2-20 23:28 發表
我自細都係啞色點住食物，真係唔見包裝有教人用亦好少見人講。

原文章由 6848 於 08-2-21 00:13 發表
試過好多次用錫紙包肉類, 燒完之後, 打開發覺有綠色液體, 唔知係乜, 唔知點解!

請問有冇人知呀?

原文章由 6848 於 08-2-21 12:13 AM 發表
試過好多次用錫紙包肉類, 燒完之後, 打開發覺有綠色液體, 唔知係乜, 唔知點解!

請問有冇人知呀?

原文章由 召藥師 於 08-2-21 00:34 發表


咁得人驚?
你d肉有冇加醋或酸性食物一齊整?係唔可以架。

原文章由 pandacat_bb 於 21/2/2008 12:02 AM 發表
頭先我試下用錫紙鋪係平底鑊, 令面向鑊, 啞面向食物 (尋晚食剩啲有味飯), 試下咁慶番熱佢, 結果錫紙痴住啲飯, 咁係咪啞面係會痴住啲食物呢

...

原文章由 6848 於 21/2/2008 12:13 AM 發表
試過好多次用錫紙包肉類, 燒完之後, 打開發覺有綠色液體, 唔知係乜, 唔知點解!

請問有冇人知呀?

原文章由 pandacat_bb 於 08-2-21 01:20 AM 發表
點解呀, 有化學作用?

原文章由 6848 於 08-2-21 00:13 發表
試過好多次用錫紙包肉類, 燒完之後, 打開發覺有綠色液體, 唔知係乜, 唔知點解!

請問有冇人知呀?

原文章由 Vca 於 08-2-21 01:33 發表


我對錫紙越來越多疑問......

請問有冇高人可以解答我地既問題?

原文章由 召藥師 於 08-2-21 01:33 發表


係呀!所有金屬器具都唔應該接觸強酸液體，加熱就更加大忌。平時d鑊係不'金秀'鋼都還好少少，因為佢對其他物質ge化學反應少d，但錫紙係鋁做，而且又薄，醋係強酸加左入去會有化學作用。 ...

原文章由 pandacat_bb 於 21/2/2008 03:11 AM 發表
大家都變咗問題少婦添

諗諗下平時見吉之島啲PROMOTER, 都係將錫紙鋪係電煲到煎野比人試食, 好似都係令面向上 (掂住食物) , 希望我冇記錯, 第日要再留意下先

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