吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 椒盬排骨,可依法製成椒盬雞軟骨,椒盬鴨舌 (附食譜),送酒 ...

烹飪搵食今日: 2|主題: 139191

發帖

跳至頁

查看: 30889 | 回覆: 448

[菜式] 椒盬排骨,可依法製成椒盬雞軟骨,椒盬鴨舌 (附食譜),送酒一

12 3 4 5...23

積分: 7917

1^#

發表於 13-1-5 23:12 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由紅曰媽媽於 13-1-16 21:13 編輯

排骨一條切件,用美極略醃15分鐘,沾上蛋液,再沾生粉,中猛火炸至金黃,盛起備用,下1茶匙油爆香蒜茸(約5粒),一隻辣召絲,放排骨,下美極,五香粉,拌勻.

以下係我懶人做法，快靚正。

1
）材料放在密孔筲箕內，打隻蛋攪勻。

2）取個超市生果袋，放入2匙豆粉在底，然後放入材料。

3）再落2匙生粉放面。

4）搖勻。

5）下數匙油開中大火。

6）炸至熟透。

7）盛起備用。（我通常用呢個，好乾爽，不用浪費吸油紙）

8）炒香蒜茸及辣椒絲。

9）加入雞軟骨。

10）熄火落2下美極炒勻，灑d五香粉炒勻，再2下美極，最後下蔥粒增加色彩。

11）完成！

點評

發表於 14-8-1 19:05

發表於 14-7-31 10:41

發表於 14-7-31 10:15

Fishbab3 Nice 發表於 14-7-3 14:53

christybbg 好餓發表於 14-5-26 22:03

0811 正清楚教學會試下整! 發表於 14-5-24 21:47

pchbb 正！發表於 14-4-21 11:13

發表於 14-4-18 11:47

zhhy

發表於 14-4-15 05:51

發表於 14-4-15 00:25

BB.com 超正發表於 14-4-14 23:51

發表於 14-4-10 23:39

發表於 14-4-10 22:46

taiming 請問你d排骨係咪冇骨?? 冇骨的排骨叫咩?? 發表於 14-2-25 12:26

正啊!! 發表於 14-2-25 12:04

發表於 13-7-6 15:53

發表於 13-5-9 22:26

發表於 13-4-19 09:44

排骨媽媽排骨買咩部份先適合? 發表於 13-1-7 21:36

私人傳訊

積分: 39

2^#

發表於 13-1-5 23:22 |只看該作者

回覆：紅曰媽媽的帖子

私人傳訊

積分: 31042

3^#

發表於 13-1-5 23:22 |只看該作者

出世:3.52KG
1個月:5KG
2個月:6.06KG
3個月:7.28KG
4個月:7.69KG
6個月:8.7KG

私人傳訊

積分: 426244

大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

4^#

發表於 13-1-5 23:23 |只看該作者

回覆：椒盬排骨,可依法製成椒盬雞軟骨,椒盬鴨舌 (附食譜),送酒一

私人傳訊

積分: 715780

父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章牛年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 2018復活節勳章 2018母親節勳章 2018父親節勳章畀面勳章好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章認識瑞士牛牛第一回認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第三回最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

5^#

發表於 13-1-5 23:25 |只看該作者

私人傳訊

積分: 8895

hashtag影視迷勳章畀面勳章 BK Milk勳章

6^#

發表於 13-1-5 23:35 |只看該作者

回覆：椒盬排骨,可依法製成椒盬雞軟骨,椒盬鴨舌 (附食譜),送酒一

私人傳訊

積分: 118509

畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

7^#

發表於 13-1-6 00:09 |只看該作者

私人傳訊

積分: 7917

8^#

發表於 13-1-6 00:13 |只看該作者

回覆 tempooo 的帖子

仲有其他
＂鼓椒排骨煲仔飯＂，原來好簡單，買個$30煲仔攪掂
http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=6543965&fromuid=68892

私人傳訊

積分: 2092

9^#

發表於 13-1-6 00:24 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 3081

10^#

發表於 13-1-6 00:39 |只看該作者

回覆：椒盬排骨,可依法製成椒盬雞軟骨,椒盬鴨舌 (附食譜),送酒一

私人傳訊

積分: 90000

2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章熱血金章畀面勳章叻叻勳章有「營」勳章大廚勳章

11^#

發表於 13-1-6 00:40 |只看該作者

回覆：椒盬排骨,可依法製成椒盬雞軟骨,椒盬鴨舌 (附食譜),送酒一

The meeting of two personalities is like the contact of two chemical substances: if there is any reaction, both are transformed.

Carl Jung (1875 - 1961)

私人傳訊

積分: 26362

畀面勳章環保接龍勳章

12^#

發表於 13-1-6 07:45 |只看該作者

回覆：椒盬排骨,可依法製成椒盬雞軟骨,椒盬鴨舌 (附食譜),送酒一

私人傳訊

積分: 89083

2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章牛年勳章畀面勳章

13^#

發表於 13-1-6 08:07 |只看該作者

回覆：紅曰媽媽的帖子

◕順其自然啦~♥ ◕

私人傳訊

積分: 5689

14^#

發表於 13-1-6 08:46 |只看該作者

Love is True~ :-D

私人傳訊

積分: 12300

2018復活節勳章

15^#

發表於 13-1-6 10:57 |只看該作者

引用：排骨一條切件,用美極略醃15分鐘,沾上蛋液

原帖由 紅曰媽媽 於 13-01-05 發表
本帖最後由紅曰媽媽於 13-1-5 23:16 編輯

想請問回獲用既美極同五香粉份量用幾多左右? thanks

私人傳訊

積分: 7917

16^#

發表於 13-1-6 11:22 |只看該作者

回覆 robbieyan 的帖子

呢味餸的味道主要來自最後落的美極，熄火後灑上美極直至每塊肉都有美極，炒兩下,再均勻地落半茶匙五香粉。（希望你明白啦，目的是每塊肉都沾上美極，所以說不出分量），試試吧！包你有上館食既感覺，惹味非常。

點評

Yeungtay 真的指導得很清楚

發表於 14-7-24 11:34

私人傳訊

積分: 5747

17^#

發表於 13-1-6 12:42 |只看該作者

回覆：椒盬排骨,可依法製成椒盬雞軟骨,椒盬鴨舌 (附食譜),送酒一

私人傳訊

積分: 22824

18^#

發表於 13-1-6 13:15 |只看該作者

私人傳訊

積分: 21794

好媽媽勳章環保接龍勳章畀面勳章 BK Milk勳章

19^#

發表於 13-1-6 13:50 |只看該作者

私人傳訊

積分: 5882

20^#

發表於 13-1-6 13:54 |只看該作者

私人傳訊

12 3 4 5...23

跳至頁

上一主題 • 下一主題

© 2025 Baby-Kingdom.com Limited.

網站：聯絡管理員廣告查詢私隱政策使用條款免責聲明使用意見