烹飪搵食

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大宅

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1#
發表於 08-3-4 14:45 |只看該作者
要落d咩醃ga??
~I Love U~


侯爵府

積分: 22824


2#
發表於 08-3-4 15:01 |只看該作者
雞要先用豉油,糖, 酒,生粉醃, 最緊要用中火蒸, 咁就會滑.


大宅

積分: 2556


3#
發表於 08-3-4 15:21 |只看該作者
o...蒸幾耐到??
~I Love U~


男爵府

積分: 5681


4#
發表於 08-3-4 20:51 |只看該作者
原文章由 Mandy1021 於 4/3/2008 03:21 PM 發表
o...蒸幾耐到??


我用生抽、胡椒粉、糖、鹽、薑米、紹興酒+粟粉醃既~

至於蒸幾耐就要視乎雞既份量+雞有冇骨....連骨會快熟過冇骨!



男爵府

積分: 6876


5#
發表於 08-3-4 23:33 |只看該作者
你試下加D蠔油一齊撈一撈, 包你正好多架!
我上次整完, 我老公都話好好味呀!

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