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吉士粉同粟粉分別? [複製鏈接]

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fiontse


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1#
發表於 08-3-31 20:57 |只看該作者
想整焗西米布甸,應該用吉士粉或用粟分整,另粟蓉邊到買??唔該
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2#
發表於 08-3-31 21:24 |只看該作者
原文章由 fiontse 於 08-3-31 08:57 PM 發表
想整焗西米布甸,應該用吉士粉或用粟分整,另粟蓉邊到買??唔該


吉士粉成份都有粟粉，不過另加左顏色同味道，西米布甸係帶黃色，因為加左吉士粉同蛋，淨用粟粉做唔到依個效果，香味都會遜色左。

另妳所指ge係唔係栗蓉?超市superstore有，另蛋糕材料舖都有，係罐裝，要六、七十蚊咁上下，唔用栗蓉可以用豆沙、蓮蓉、芋蓉都得，加d新意可以試下南瓜蓉同蕃薯蓉都得。
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3#
發表於 08-4-1 12:25 |只看該作者
唔該晒你!!!!




原文章由 召藥師 於 08-3-31 21:24 發表


吉士粉成份都有粟粉，不過另加左顏色同味道，西米布甸係帶黃色，因為加左吉士粉同蛋，淨用粟粉做唔到依個效果，香味都會遜色左。

另妳所指ge係唔係栗蓉?超市superstore有，另蛋糕材料舖都有，係罐裝，要六、七十蚊咁上下，唔用栗蓉 ...
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4#
發表於 08-4-2 17:09 |只看該作者
去過吉之島及惠康都找不到吉士粉（唔知是否細間，所以無呢），
請問有邊到可以買，價錢大約？咩牌子好？thanks!

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5#
發表於 08-4-2 17:13 |只看該作者
原文章由 fiontse 於 08-4-2 05:09 PM 發表
去過吉之島及惠康都找不到吉士粉（唔知是否細間，所以無呢），
請問有邊到可以買，價錢大約？咩牌子好？thanks!


而家唔係間間超市都入貨，好多時要係superstore先有，係圓罐裝，通常係bird牌，十零廿蚊左右。

另外去蛋糕材料舖一定有得賣，佢地會pack細包十蚊有找。

千祈唔好買左做免煮吉士粉，係兩樣野黎架。
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6#
發表於 08-4-2 17:28 |只看該作者
唔該你可否解釋吓咩叫免煮吉士粉，我是想做焗西米布甸用，是不是應該買要煮這種（因為我正預備買材料整及第一次），還有問多一點，你知唔知要不要另加少許粟粉一起，thanks!



原文章由 召藥師 於 08-4-2 17:13 發表


而家唔係間間超市都入貨，好多時要係superstore先有，係圓罐裝，通常係bird牌，十零廿蚊左右。

另外去蛋糕材料舖一定有得賣，佢地會pack細包十蚊有找。

千祈唔好買左做免煮吉士粉，係兩樣野黎架。 ...
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7#
發表於 08-4-2 17:40 |只看該作者
原文章由 fiontse 於 08-4-2 05:28 PM 發表
唔該你可否解釋吓咩叫免煮吉士粉，我是想做焗西米布甸用，是不是應該買要煮這種（因為我正預備買材料整及第一次），還有問多一點，你知唔知要不要另加少許粟粉一起，thanks!



...


要買煮食用ge吉士粉(唔好買免煮，個d係用來加水打成即食吉士醬)。
如果妳喜歡吉士味可以唔駛再用粟粉(最好睇番個食譜係點分配)，怕吉士味就溝多d粟粉。
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