烹飪搵食今日: 0|主題: 139159

收藏本版

發帖

返回列表

跳至頁

查看: 880 | 回覆: 0

烤豬寸骨的菜譜(圖) [複製鏈接]

fitness66cw

大宅

積分: 2197

1^#

發表於 08-3-15 18:58 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

準備時間：8分鐘

製作時間：18分鐘

原料採買：建議去超市中排酸肉的櫃檯購買健康的豬肉。

食材：豬寸骨5根，洋蔥半個，土豆1個，生菜葉適量。

調料：蘑菇汁1茶匙，鹽1茶匙、黑胡椒1/3茶匙、橄欖油1茶匙。

做法

1.將洋蔥和土豆塊炒熟，置於盤中;

2.把用鹽、胡椒粉醃好的豬寸骨烤15分鐘，澆上蘑菇汁;上盤裝飾即可。

烹飪心得

蘑菇汁的做法：化黃油，放入洋蔥碎、蒜碎炒香，加入蘑菇，放入清水和奶酪，燒成奶白色的汁即可。也可以去外國食品專櫃購買罐頭裝的蘑菇汁。

特點

蘑菇汁的口味不同可以直接影響這道菜品的口味，所以，可以根據口味選擇不同的汁。