大仔大女媽媽會 今日: 0 | 主題: 177861

積分: 5260

BK猜猜猜慶中秋

1^#

發表於 08-2-21 08:47 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

近來見大家都好煩腦煲粥嘅問題, 其實之前我都有e-mail 過食譜比一些媽咪, 你哋有無試呀？最近都買咗本 BB 食譜, 不如我係呢度share吓, 温故之新之餘又等大家唔洗曰日唸囉

今日响另一話題 share 咗呢两款:

甘筍青菜豬肝粥
適合8個月以上嬰兒食用

材料
甘筍1湯匙
豬肝2両
青菜1小棵

做法
甘筍去皮洗淨切碎粒
青菜洗淨切碎粒
豬肝洗淨, 切一半氽水, 瀝乾 (以作熬味用); 另一半切碎粒
將米, 甘筍粒及未切碎之豬肝一齊煲
在粥煮成前落豬肝碎及青菜

番茄雞肝粥
適合8個月以上嬰兒食用

材料
雞肝1個
雞肉2両
番茄半個

做法
雞肝, 雞用洗淨, 各切一半氽水, 瀝乾(以作熬味用); 另一半切碎粒
番茄去皮, 去核, 洗淨, 切碎粒
將米, 番茄粒及未切碎之雞肝雞肉一齊煲
在粥煮成前落雞肝粒和雞肉粒

Tips: 雞肝用鹽水洗會更清潔

[ 本文章最後由 fishmum 於 08-2-21 09:04 編輯 ]

0 0 0

私人傳訊

ling_piglet

積分: 2690

2^#

發表於 08-2-21 09:23 |只看該作者

thanks fishmum!!

我想問下切碎粒的另一半豬肝駛唔駛氽水或用熱水洗一洗？

[link=http://www.TickerFactory.com/][image noborder]http://tickers.TickerFactory.com/ezt/d/1;10051;29/st/20101228/dt/14/k/e4b9/preg.png[/image]
[/link]

私人傳訊

積分: 5260

BK猜猜猜慶中秋

3^#

發表於 08-2-21 09:32 |只看該作者

咦本書冇講喎, 我唸唔洗, 因為平時自己煲豬潤水都冇飛水喎！
有冇其他媽媽指教吓！

原文章由 ling_piglet 於 08-2-21 09:23 發表
thanks fishmum!!

我想問下切碎粒的另一半豬肝駛唔駛氽水或用熱水洗一洗？

私人傳訊

J.Kong

積分: 3186

4^#

發表於 08-2-21 10:56 |只看該作者

Thanks a lot fishmum

I've never make any liver's congee for Jaimie before, so I'm going to make this kind of congee for her this Sat/Sun.

Yummy

Yummy

私人傳訊

phoebe37

積分: 4198

5^#

發表於 08-2-21 11:06 |只看該作者

魚媽真抵錫

小瑜有新口味既粥仔食喇

私人傳訊

jason530

禁止訪問

積分: 630

6^#

發表於 08-2-21 13:15 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

reginang

伯爵府

積分: 16163

7^#

發表於 08-2-21 22:19 |只看該作者

魚媽
咁啱既,我今日都有買雞,所以沙沙都食左雞肝,但我是將西蘭花/白菜/雞肝同瘦肉一同煮,打左蓉就食得.

私人傳訊

waiheung1231

別墅

積分: 646

BK Milk勳章

8^#

發表於 08-2-21 22:53 |只看該作者

ｈｉ～你哋好，我係０７０７嘅媽咪呀，我開始想煲粥仔俾ｂｂ食呀，睇到你哋話有個食譜好有用，介唔介意pm埋俾我呀？謝謝

原文章由 jason530 於 08-2-21 13:15 發表
唔該你呀fishmum , 你之前e-mail俾我嘅食譜我有整過俾晉晉食架! 好有用呀! thank you~thank you!

不過我想問, 點解要飛水呀?

[/ur1]

私人傳訊

積分: 5260

BK猜猜猜慶中秋

9^#

發表於 08-2-22 07:56 |只看該作者

其實我未開始煲"肝"類嘅粥比樂樂, 因為我覺得太濃味, 唸住下個月先試！不過見 ling_piglet 想試, 咪同大家 share 吓囉

等我問吓亞媽點解要飛水先.

今日粥仔介紹:

雲耳魚蓉粥

材料
雲耳(己發透)1小塊
三文魚1湯匙

做法
雲耳發透後洗淨, 切成碎茸
三文魚去骨切碎成茸 (我用幾片三文魚生蒸熟切碎)
在粥煮成前加入雲耳及三文魚茸
適合8個月以上嬰兒食用

Tips: 雲耳含豐富水溶性纖維, 有助心血管健康; 而且可以提供不同的口感作為嘗試

私人傳訊

alysiayip

積分: 2466

10^#

發表於 08-2-22 17:17 |只看該作者

fishmum,

thank you

星期6, 日我負責煲粥俾小ben, 等我試下先.

私人傳訊

magicmeow

別墅

積分: 949

11^#

發表於 08-2-22 18:52 |只看該作者

Hi Fishmum,

Thanks a lot for your suggestion. It helps us a lot : )

Cheers, Magicmeow

原文章由 fishmum 於 08-2-22 07:56 發表
其實我未開始煲"肝"類嘅粥比樂樂, 因為我覺得太濃味, 唸住下個月先試！不過見 ling_piglet 想試, 咪同大家 share 吓囉

等我問吓亞媽點解要飛水先.

今日粥仔介紹:

雲耳魚蓉粥

材料
雲耳(己發透)1小塊
三文魚1湯 ...

私人傳訊

carriecc

積分: 6100

好媽媽勳章

12^#

發表於 08-2-22 20:09 |只看該作者

真係thx~晒

私人傳訊

mowmow2569

複式洋房

積分: 177

13^#

發表於 08-2-23 15:44 |只看該作者

Thanks for sharing. 我阿b食來食去都是瘦肉菜粥, 魚蓉菜粥, 以後可以有多d變化. By the way, 請問有冇人俾過牛肉粥bb食? 我之前整過一次, 但bb似乎嫌味道太濃, 不喜歡吃. 唔之係唔係我的煮法有問題.

私人傳訊

Mypigpig

複式洋房

積分: 444

14^#

發表於 08-2-23 17:51 |只看該作者

我都係多數用瘦肉同雞肉煲粥，以後又有多D變化la

私人傳訊

yatyat21

積分: 2073

15^#

發表於 08-2-25 08:58 |只看該作者

joe sun fishmum,

Any new 粥仔食譜 this morning?

原文章由 fishmum 於 08-2-21 08:47 發表
近來見大家都好煩腦煲粥嘅問題, 其實之前我都有e-mail 過食譜比一些媽咪, 你哋有無試呀？最近都買咗本 BB 食譜, 不如我係呢度share吓, 温故之新之餘又等大家唔洗曰日唸囉

今日响另一話題 share 咗呢两款:

甘筍 ...

私人傳訊

alysiayip

積分: 2466

16^#

發表於 08-2-25 11:17 |只看該作者

我試左鷄肝啦, 都ok 啊~~ 不過好攪笑, 鷄鋪既老板娘話鷄肝唔好, 叫我唔好煮俾BB食.

根住我答佢:" 但 d 人話好, 我先黎買."; 佢笑一笑就免費送俾我.

講返鷄肝粥, 小ben 好鍾意, 可能好味, 但我唔夠膽一次用晒一隻鷄肝&鷄脾, 所以我分左2次用.

so far 都好易煮, 大家不防試下.

fishmum, 仲有無其他呀?

私人傳訊

積分: 5260

BK猜猜猜慶中秋

17^#

發表於 08-2-26 08:59 |只看該作者

alysia, 奇拿話齋, 碌續有黎

原文章由 alysiayip 於 08-2-25 11:17 發表
fishmum, 仲有無其他呀?

私人傳訊

積分: 5260

BK猜猜猜慶中秋

18^#

發表於 08-2-26 09:01 |只看該作者

yatyat, 見妹妹仲意食芝士, 今日 post this one:

冬瓜芝士瘦肉粥 (適合8-15個月嬰兒)

Ingredient

冬瓜1碗
嬰兒芝士1粒
瘦肉碎1湯匙(轉雞肉、魚肉都可以)

Method

先將冬瓜切粒(較有咬口，若寶寶吞能力仍未很好，可先把冬瓜壓成茸)
冬瓜跟米一起先煲滾
當粥滾至出現一個個泡(即雞眼)時，加入瘦肉碎，期間要不斷將粥攪拌，以免肉碎黏在一起。

最後，當寶寶吃粥時，才放入芝士粒，熱力令芝士變軟，媽媽便可拌勻給寶寶食用。

原文章由 yatyat21 於 08-2-25 08:58 發表
joe sun fishmum,

Any new 粥仔食譜 this morning?

[ 本文章最後由 fishmum 於 08-2-26 09:45 編輯 ]

私人傳訊

magi0622

積分: 1605

19^#

發表於 08-2-26 10:48 |只看該作者

原文章由 mowmow2569 於 08-2-23 15:44 發表
Thanks for sharing. 我阿b食來食去都是瘦肉菜粥, 魚蓉菜粥, 以後可以有多d變化. By the way, 請問有冇人俾過牛肉粥bb食? 我之前整過一次, 但bb似乎嫌味道太濃, 不喜歡吃. 唔之係唔係我的煮法有問題. ...

上次去健康院姑娘話1歲後先好食牛肉, 因為牛肉係容易敏感o既食物之一

最愛DIY 手工皂護膚品頭飾首飾全部無難度

私人傳訊

alysiayip