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人体什么主血脉呢？《黄帝内经》上说，心主血脉，百脉为什么会弱，因为生冷瓜果伤了心脏阳气，心脏阳气一伤，推动不了，脉就弱下去了，就好像以水浇火，其火必消。
我们看古代的本草，它对苹果的记载，往往会提到，久服束百脉，细百脉。这是很经典的说法。我们看那些常吃水果的人，去把他的脉，很多都是细而弱的。《发现中药》的钟老师说，大家不妨去吃一年苹果，然后再去把脉，你将会发现，怎么脉弱了那么多。
原来就是这些生冷之物，把血脉收缩起来，就像这个老奶奶一样，吃完半个苹果后，不单心脉弱，而且背部也觉得凉飕飕，整个肩膀都少到约束展不开。就像动物活在寒冷的冬天一样走不动了，身体的气血就是这样，只有温暖的环境它才能够流畅，寒冷的环境就把它们束缚住了，流量变小，细涩不通，百病因之而生。
台湾的谭杰中老师，他说，苹果是一种没有子房，而直接从花托长成水果的东西，所以它在生长发育过程中，就缺了一股能量。我们中医认为它缺一股气，故而在众多水果中，苹果最容易被氧化而腐败，你一削完苹果，就看到它开始变色。所以当你吃苹果一口时，同时苹果也吃你一口气。
我们虽然不能够内证，看苹果是不是真吃了我们一口气，但却可以明显感受到，这生冷水果入到肚中后，要把它们腐熟，成为能消化吸收的营养，首先就要身体付出阳气的代价。
就好比你要做一顿饭，你还没吃它，你首先得消耗石油气，消耗柴火，特别是越生冷的，你消耗的柴火能量越多。这就是我们还没吸收水果的营养，水果就事先吃了我们一口阳气。
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但食了幾十年水果啦喎，我知有啲水果不宜多吃，例如西瓜，我已經冇食。但完全戒好難喎！
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