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魚翅瓜 [複製鏈接]

choleliu

男爵府

積分: 5421

開心吸收勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

1^#

發表於 08-4-10 13:40 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我岩岩買左個魚翅瓜，請問加咩材料去煲湯？我問菜檔C9，佢話就咁加瘦肉，批皮去核就得，其實咁煲出黎有無味ga?

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shystc

男爵府

積分: 8666

好媽媽勳章醒目開學勳章

2^#

發表於 08-4-10 18:08 |只看該作者

原文章由 choleliu 於 08-4-10 13:40 發表
我岩岩買左個魚翅瓜，請問加咩材料去煲湯？我問菜檔C9，佢話就咁加瘦肉，批皮去核就得，其實咁煲出黎有無味ga?

我就雞加杞子煲,瓜唔去皮,只分為6大件,煲出嚟啲絲唔會碎係啲湯到,要食啲瓜絲先係個瓜到"畢"出嚟 (因小朋友飲湯時唔鐘意啲絲係到),要煲2-3小時,啲湯都幾清甜.

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yee609

侯爵府

積分: 24579

畀面勳章

3^#

發表於 08-4-11 00:32 |只看該作者

咁我想問吓.......魚翅瓜除咗用嚟煲湯,可唔可以用嚟炒架??我記得好耐之前喺齋舖食過炒魚翅瓜(其實都唔係好清楚嗰d係咪魚翅瓜,記得好似係),唔該哂!!

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BB200200

琥珀宮

積分: 150239

畀面勳章 BK Milk勳章

4^#

發表於 08-4-11 10:39 |只看該作者

我用百合、雪耳、南北杏、蜜棗加瘦肉, 係老闆教煲2個鐘, 我係連皮連核一齊煲。

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