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烹飪搵食

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lovelymickey


禁止訪問

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1#
發表於 14-11-6 14:38 |只看該作者
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ipodbaby_123


珍珠宮

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2#
發表於 14-11-6 16:04 |只看該作者

引用：我用電動打蛋器，每次會側起個盤打的，亦是

原帖由 lovelymickey 於 14-11-06 發表
我用電動打蛋器，每次會側起個盤打的，亦是定再係到打，但每次只會可以面個層打到蛋白企身，但下面仍好多蛋 ...
「面個層打到蛋白企身，但下面仍好多蛋白打唔到的」似係打過頭，蛋白變番水。
這樣初階的髮飾「你」也看在眼內?! 其實世界很大，出去看看開闊自己的眼界吧!   歡迎「你」對  號  入  座。       
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印第安公主


伯爵府

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減齡達人勳章


3#
發表於 14-11-6 16:47 |只看該作者

引用：我用電動打蛋器，每次會側起個盤打的，亦是

原帖由 lovelymickey 於 14-11-06 發表
我用電動打蛋器，每次會側起個盤打的，亦是定再係到打，但每次只會可以面個層打到蛋白企身，但下面仍好多蛋 ...
你打幾多隻蛋白？個盤有幾大？
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May_Wai


大宅

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4#
發表於 14-11-6 16:53 |只看該作者
本帖最後由 May_Wai 於 14-11-6 16:53 編輯

個盤一定要乾凈, 無油同乾身先打得起.

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ccpbob


大宅

積分: 4591


5#
發表於 14-11-6 18:02 |只看該作者

回覆：蛋白糖如何打到企身?

有無相？你似打過龍喎
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蘇菲姨姨


大宅

積分: 2768


6#
發表於 14-11-7 11:33 |只看該作者
定係你插吾入個盤底, 打來打去打緊上面呢, 吾關你轉個盤同打則個盤事既....
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andyman


翡翠宮

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2018復活節勳章 認識瑞士牛牛第一回 玩具勳章 畀面勳章 大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章


7#
發表於 14-11-7 12:54 |只看該作者
打左幾耐, 支攪拌棒掂到底嗎??
一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。
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Lsiufan


男爵府

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8#
發表於 14-11-7 14:15 |只看該作者

回覆：lovelymickey 的帖子

會唔會係你個兜有水/油
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lovelymickey


禁止訪問

積分: 3777


9#
發表於 14-11-7 14:40 |只看該作者

回覆：蛋白糖如何打到企身

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bongbongpatty


水晶宮

積分: 71909

BK Milk勳章


10#
發表於 14-11-7 14:43 |只看該作者

引用：我諗我知問題在那，哈哈，我用左打蛋器附有

原帖由 lovelymickey 於 14-11-07 發表
我諗我知問題在那，哈哈，我用左打蛋器附有的棒棒是螺旋型果支，用錯棒棒嗎!

...
係
嗰支應該搅面粉既
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falalala


珊瑚宮

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HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018復活節勳章 畀面勳章 BK猜猜猜慶中秋 hashtag影視迷勳章


11#
發表於 14-11-7 15:38 |只看該作者

引用：我諗我知問題在那，哈哈，我用左打蛋器附有

原帖由 lovelymickey 於 14-11-07 發表
我諗我知問題在那，哈哈，我用左打蛋器附有的棒棒是螺旋型果支，用錯棒棒嗎!

...
知錯能改
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Abbie_mimi


伯爵府

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12#
發表於 14-12-10 11:35 |只看該作者

回覆：蛋白糖如何打到企身

通常打幾耐，三隻蛋白，用乜野速度？
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lovelymickey


禁止訪問

積分: 3777


13#
發表於 14-12-10 12:51 |只看該作者

回覆：Abbie_mimi 的帖子

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lawpoohpooh


男爵府

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14#
發表於 14-12-10 14:11 |只看該作者
回覆 lovelymickey 的帖子

確保你器皿要冇水同冇油, 順時針, 大約10分鐘已成
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劉芬尼


男爵府

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15#
發表於 14-12-10 15:02 |只看該作者
打蛋白個盆要冇水冇油先至得架，順住一個方向用高速擋位打，打大概10分鐘左右睇下蛋白有冇起直角，彎就唔算打好，再繼續打。
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edith208


子爵府

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16#
發表於 14-12-10 15:43 |只看該作者

引用：我用電動打蛋器，每次會側起個盤打的，亦是

原帖由 lovelymickey 於 14-11-06 發表
我用電動打蛋器，每次會側起個盤打的，亦是定再係到打，但每次只會可以面個層打到蛋白企身，但下面仍好多蛋 ...
之前有JM post過，先睇下個樣同描述
1418197495049.jpg

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edith208


子爵府

積分: 12488


17#
發表於 14-12-10 15:44 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 lovelymickey 於 14-11-06 發

原帖由 edith208 於 14-12-10 發表
之前有JM post過，先睇下個樣同描述

1418197571951.jpg

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edith208


子爵府

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18#
發表於 14-12-10 15:48 |只看該作者
lovelymickey 發表於 14-11-6 14:38
我用電動打蛋器，每次會側起個盤打的，亦是定再係到打，但每次只會可以面個層打到蛋白企身，但下面仍好多蛋 ...
我打4隻蛋白, 約4分鐘搞掂
驚唔穩定, 可在打起泡後加兩滴白醋或檸汁
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靚寶


水晶宮

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19#
發表於 14-12-16 13:49 |只看該作者

回覆：蛋白糖如何打到企身

無油無水
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