3 個 、 蒜 頭 2 瓣 （ 切 片 ） 、 無 花 果 
10 粒 、 杏 仁 50 克 、 孜 然 粉 1 茶 匙 、 肉 桂 粉 1 茶 匙 、 香 葉 3 片 、 辣 椒 1 茶 匙 、 薑 茸 2 湯 匙 、 茄 膏 200 毫 升 、 番 茄 400 克 、 小 米 飯 （ Couscous ） 200 克 、 意 大 利 芫 荽 3 棵 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許
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切 粒 ； 洗 淨 鍋 子 下 餘 油 ， 下 洋 和 蒜 片 同 炒 至 洋 軟 化 ， 再 下 無 花 果 、 杏 仁 、 孜 然 粉 、 肉 桂 粉 、 香 葉 、 辣 椒 、 薑 茸 及 茄 膏 同 炒 ， 下 羊 肉 及 水 1 杯 後 
蓋 。
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徒 買 唔 買 得 ？ 徒 至 買 得 。 回 徒 認 為 血 是 不 潔 之 物 ， 所 以 宰 牛 羊 前 要 先 放 血 ， 簡 單 來 說 ， 清 真 牛 羊 肉 幾 乎 沒 血 腥 味 ， 兩 者 大 概 都 是 $80/ 斤 。
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