烹飪搵食

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子爵府

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BK Milk勳章


1#
發表於 14-12-18 14:29 |只看該作者
啊女呢排喜歡食炸豬扒,出街食都吾平;琴日膽粗粗買返泥自己炸,點知外觀 味道都還好,但啊女根本咬吾開


子爵府

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2#
發表於 14-12-18 15:41 |只看該作者
回覆 mankiu1204 的帖子

之前睇亞視開心大發現, 於煎之前30分鐘用介未粉醃, 可鬚化肉質, 我用介未醬WASABI, 都可


公爵府

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3#
發表於 14-12-18 15:46 |只看該作者
吓...辣嗎?
悲歡離合總無情
一任階前點滴到天明


子爵府

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4#
發表於 14-12-18 16:23 |只看該作者
用奇異果醃豬扒會好淋㗎!


子爵府

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5#
發表於 14-12-18 19:53 |只看該作者
用蛋白!


翡翠宮

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6#
發表於 14-12-18 20:15 |只看該作者

回覆:幫幫忙 點先可以令豬扒淋?

奇異果蓉.木瓜.檸檬都可以令肉質鬆化.

一杯香茗,一卷書,偷得半日閒散;一抹斜陽,一壺酒,願求半世消遙。


公爵府

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7#
發表於 14-12-18 20:30 |只看該作者
LUCKYO 發表於 14-12-18 16:23
用奇異果醃豬扒會好淋㗎!
請問 : 要醃幾耐呀 ? 之後要用水沖左奇異果汁嗎 ? 多謝晒 !

點評

LUCKYO    發表於 14-12-19 10:11


禁止訪問

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8#
發表於 14-12-18 20:34 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


伯爵府

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9#
發表於 14-12-18 21:58 |只看該作者
ccss115 發表於 14-12-18 19:53
用蛋白!
yes


公爵府

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10#
發表於 14-12-18 22:13 |只看該作者

引用:啊女呢排喜歡食炸豬扒,出街食都吾平;琴日膽

原帖由 mankiu1204 於 14-12-18 發表
啊女呢排喜歡食炸豬扒,出街食都吾平;琴日膽粗粗買返泥自己炸,點知外觀 味道都還好,但啊女根本咬吾開:naught ...
最好買梅頭豬扒肉,要用刀背不停按摩豬扒,放鬆D豬扒肉


子爵府

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11#
發表於 14-12-19 10:10 |只看該作者
回覆 美之選468 的帖子

我會醃三小時,再用水沖洗,之後再醃汁料!


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12#
發表於 14-12-19 10:33 |只看該作者
買梅頭豬扒..兩面拍鬆就得..


大宅

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13#
發表於 14-12-20 09:35 |只看該作者

引用:買梅頭豬扒..兩面拍鬆就得..

原帖由 famhappy 於 14-12-19 發表
買梅頭豬扒..兩面拍鬆就得..
另外我會橫紋咁兩面都拍,包淋!




已刪除用户

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14#
發表於 14-12-20 11:11 |只看該作者

回覆:幫幫忙 點先可以令豬扒淋?

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


大宅

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15#
發表於 14-12-20 22:41 |只看該作者

回覆:mankiu1204 的帖子

搵紅日媽媽嗰post


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