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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 靚竹笙係邊度買？

烹飪搵食今日: 0|主題: 139307

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[菜式] 靚竹笙係邊度買？ [複製鏈接]

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發表於 14-12-30 08:41 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

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mwfwinnie

伯爵府

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發表於 14-12-30 10:39 |只看該作者

eskf1314 發表於 14-12-30 08:41
如題

點算靚

我去相熟舖頭買，但唔知點算靚

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LUCKYO

子爵府

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發表於 14-12-30 11:21 |只看該作者

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唔靚嗰d好似會酸㗎！

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mwfwinnie

伯爵府

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發表於 14-12-30 11:48 |只看該作者

LUCKYO 發表於 14-12-30 11:21
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唔靚嗰d好似會酸㗎！

買時唔知喎，除非煮過食

甘我未買過酸既

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LUCKYO

子爵府

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發表於 14-12-30 12:14 |只看該作者

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所以要去相熟舖買囉！流璜重既係有酸味㗎！

點評

mwfwinnie

發表於 14-12-30 15:17

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mwfwinnie

伯爵府

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發表於 14-12-30 17:49 |只看該作者

eskf1314 發表於 14-12-30 08:41
如題

我係雪柜揾到少少竹笙，至少半年前買落，唔知靚唔靚

爽口，無酸味

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發表於 14-12-30 20:46 |只看該作者

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mwfwinnie

伯爵府

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發表於 14-12-30 20:52 |只看該作者

eskf1314 發表於 14-12-30 20:46
去海味店買？定雜課店？

我係去街市一檔賣藥材/湯料/部份海味買

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Chamo

伯爵府

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發表於 14-12-30 23:42 |只看該作者

本帖最後由 Chamo 於 14-12-30 23:50 編輯

我係樓上買過, 放左一排先攞出來煮, 已變深黃.
我跟指示浸水, 但浸極都滑潺潺. 唔敢食.

但好肯定樓上係無硫磺的, 因為如果有佢會寫的.

我依家係九龍城對面既菇菌店買. 我剛那出來聞下, 係有少少酸味, 但會否係本身既天然味呢

老闆教煮前要浸一小時. 我食落就無酸味的.

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welcomeangel

大宅

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發表於 14-12-31 00:18 |只看該作者

回覆：靚竹笙係邊度買？

要買白的。

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發表於 14-12-31 05:38 |只看該作者

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mwfwinnie

伯爵府

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發表於 14-12-31 09:12 |只看該作者

Chamo 發表於 14-12-30 23:42
我係樓上買過, 放左一排先攞出來煮, 已變深黃.
我跟指示浸水, 但浸極都滑潺潺. 唔敢食.
但好肯定 ...

用琉璜會寫明

仲會有人買咩

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Chamo

伯爵府

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發表於 14-12-31 11:12 |只看該作者

mwfwinnie 發表於 14-12-31 09:12
用琉璜會寫明仲會有人買咩

樓上 D 藥材係有寫的, 例如玉竹, 黨參都好似係有咁寫. 所以見到係可以選擇唔買.

佢 D 原色竹笙無寫就應該無. 原色沙參無寫都係應該無.

但出去其他藥材店, 唔寫唔等如無. 去南北行買, 問 staff 玉竹有無硫磺, 佢會答你要浸下, 其實即係好有可能有, 係佢唔寫 je. 去余仁生買, staff 就肯定答無.