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烹飪搵食

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unhappy1104


大宅

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發表於 08-5-3 09:31 |只看該作者



6 人 份 　
時 間 ： 20 分 鐘

這 個 湯 好 清 ， 因 為 加 了 青 檸 汁 ， 味 道 會 酸 酸 咪 ； 加 埋 墨 西 哥 Jalapeno 辣 椒 ， 又 帶 點 辣 味 ， 好 似 泰 國 冬 蔭 功 咁 醒 胃 。


材 料蒜 頭 6 粒 （ 切 片 ） 、 Fajita 調 味 料 2 茶 匙 、 雞 胸 肉 2 件 （ 切 片 ） 、 雞 湯 2 公 升 、 青 檸 汁 1/3 杯 、 墨 西 哥 粟 米 片 1 1/2 杯 、 牛 油 果 2 個 、 番 茄 1 個 （ 切 角 ） 、 / 芫 荽 各 少 許 、 墨 西 哥 青 辣 椒 適 量 、 鹽 、 胡 椒 適 量


做 法



1. 用 橄 欖 油 以 中 小 火 爆 香 蒜 片 及 Fajita 調 味 料 等 炒 香 ， 加 入 雞 胸 肉 炒 約 2 分 鐘 。

2. 將 雞 湯 煮 滾 ， 加 入 雞 胸 肉 煮 滾 後 熄 火 ， 加 入 青 檸 汁 、 鹽 和 胡 椒 作 調 味 。

3. 把 湯 分 成 六 碗 ， 加 入 牛 油 果 片 、 番 茄 、 碎 、 芫 荽 和 墨 西 哥 辣 椒 。 以 青 檸 作 裝 飾 ， 墨 西 哥 粟 米 片 伴 食 即 成 。
感謝上天賜了一個錫我、愛我嘅小女孩(希希)給我
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