烹飪搵食

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別墅

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1#
發表於 15-1-14 12:08 |只看該作者
係惠康買了隻烏雞番黎想煲湯。
請問要點處理,是否要切走屁股?
定係洗淨飛水後就可以原隻去煲???


大宅

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畀面勳章


2#
發表於 15-1-14 14:38 |只看該作者

回覆:thying 的帖子

一般就切咗個PP,飛水,加北芪黨參幾粒紅棗同一舊薑,就咁煲,滾起轉中細火煲個半鐘至兩個鐘,落鹽就食得喇


大宅

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畀面勳章


3#
發表於 15-1-14 14:39 |只看該作者

回覆:thying 的帖子

漏咗講,最緊要雞入邊都要洗乾淨


侯爵府

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4#
發表於 15-1-14 15:04 |只看該作者

回覆:thying 的帖子

惠康個雞檔位,可以叫個職員幫你起皮同斬開4件,你返到屋企就容易處理。



別墅

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5#
發表於 15-1-14 16:43 |只看該作者

回覆:calvin1230hk 的帖子

原來可以叫佢幫我斬開先架?我都唔識添...
點解煲完個味好似好臭咁?洗唔乾淨?


侯爵府

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6#
發表於 15-1-14 16:47 |只看該作者
係呀 , 以前我不知, 而家都叫佢CUT 埋

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