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、 豬 
8 、 新 鮮 粟 米 8 、 甘 
6 、 生 薑 片 / 陳 皮 各 少 許 、 清 水 5 公 升 、 龍 皇 杏 5 錢 、 幼 鹽 少 許
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切 件 ， 與 豬 骨 用 滾 水 烚 5 分 鐘 撈 起 。 、 粟 米 、 甘 、 生 薑 片 及 陳 皮 用 猛 火 煲 約 30 分 鐘 ， 改 用 中 火 煲 2 小 時 。 龍 皇 杏 加 少 許 水 用 攪 拌 機 攪 碎 ， 放 紗 布 中 扭 出 杏 汁 ， 將 杏 汁 放 入 煲 煲 10 分 鐘 ， 落 鹽 調 味 即 可 。
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