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炸爐d 油怎處理？ [複製鏈接]

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Transformer_Div


大宅

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1#
發表於 15-1-22 07:02 |只看該作者
想問炸爐d油如果炸完, 可唔可以留番第二日再炸？如果可以，d油需唔需要倒起？定留番响個炸爐第二日再炸？
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cherryland


別墅

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2#
發表於 15-1-22 08:59 |只看該作者

引用：想問炸爐d油如果炸完, 可唔可以留番第二日

原帖由 Transformer_Div 於 15-01-22 發表
想問炸爐d油如果炸完, 可唔可以留番第二日再炸？如果可以，d油需唔需要倒起？定留番响個炸爐第二日再炸？



...
你第二日用當然冇問題。反而我屋企炸爐d 油留起咗幾個月都未用， 多數會倒 其實depend on 你炸咩， 如果唔係海鮮會腥， 我覺得一頭半個月冇問題
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Transformer_Div


大宅

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3#
發表於 15-1-22 09:18 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Transformer_Div+於+15-01-22

原帖由 cherryland 於 15-01-22 發表
你第二日用當然冇問題。反而我屋企炸爐d 油留起咗幾個月都未用， 多數會倒 其實depend on 你炸咩， ...
咁炸完d油妳會唔會倒起佢落個碗/盒，定都係留返响個爐度等第二日再用？ 我多數唔會炸魚，可能會係薯餅薯條之類既食物
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cherryland


別墅

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4#
發表於 15-1-22 09:22 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 cherryland 於 15-01-22 發表

原帖由 Transformer_Div 於 15-01-22 發表
咁炸完d油妳會唔會倒起佢落個碗/盒，定都係留返响個爐度等第二日再用？ 我多數唔會炸魚，可能會係薯餅薯條 ...
如果我肯定第二日已經用就留返喺個炸爐算喇， 懶嘛 如果唔肯定幾時就會倒落玻璃樽，label 埋日子

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Transformer_Div


大宅

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5#
發表於 15-1-22 10:49 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Transformer_Div+於+15-01-22

原帖由 cherryland 於 15-01-22 發表
如果我肯定第二日已經用就留返喺個炸爐算喇， 懶嘛 如果唔肯定幾時就會倒落玻璃樽，label 埋日子

...
嘻嘻，我都係懶，唔想洗，咁我留返响個爐度，第二日再炸。
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ian723


珍珠宮

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6#
發表於 15-1-23 19:24 |只看該作者
Transformer_Div 發表於 15-1-22 09:18
咁炸完d油妳會唔會倒起佢落個碗/盒，定都係留返响個爐度等第二日再用？ 我多數唔會炸魚，可能會係薯餅薯條 ...

我多數炸蕃薯芋頭, 偶然炸肉塊 蝦. 只炸一次. 然後用來炒餸.

如果油內雜質多會用咖啡濾袋過濾至用.
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Transformer_Div


大宅

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7#
發表於 15-1-24 08:41 |只看該作者

引用：Quote:Transformer_Div+發表於+15-1-22+09:

原帖由 ian723 於 15-01-23 發表
我多數炸蕃薯芋頭, 偶然炸肉塊 蝦. 只炸一次. 然後用來炒餸.

如果油內雜質多會用咖啡濾袋過濾至用.
係喎, 隔左先係好提議
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wawaliluk


公爵府

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8#
發表於 15-1-24 11:35 |只看該作者

引用：想問炸爐d油如果炸完, 可唔可以留番第二日

原帖由 Transformer_Div 於 15-01-22 發表
想問炸爐d油如果炸完, 可唔可以留番第二日再炸？如果可以，d油需唔需要倒起？定留番响個炸爐第二日再炸？



...
幾年前睇明珠台，炸過嘢嘅油，含有致癌物質，尤其炸過肉類，越放得耐，指數越升得高。

所以食物一概唔炸，用其他烹調方法。
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Transformer_Div


大宅

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9#
發表於 15-1-24 21:05 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Transformer_Div+於+15-01-22

原帖由 wawaliluk 於 15-01-24 發表
幾年前睇明珠台，炸過嘢嘅油，含有致癌物質，尤其炸過肉類，越放得耐，指數越升得高。

所以食物一概唔炸， ...
呢個我都明，不過我先生好鍾意香口野，炸薯條嚟送啤酒
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bosch


瑪瑙宮

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10#
發表於 15-1-25 01:07 |只看該作者
唔知香港有冇炸野專用既油. 我住既地方有呢類油, 天氣又乾燥冇小強, 人人用完都係keep 番d 油響個煲度. 我少炸野, 所以只係炸幾次就要換油.
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yrinetino


大宅

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11#
發表於 15-1-25 11:24 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 wawaliluk 於 15-01-24 發表

原帖由 Transformer_Div 於 15-01-24 發表
呢個我都明，不過我先生好鍾意香口野，炸薯條嚟送啤酒
咁不如買air fryer 啦，健康d
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Transformer_Div


大宅

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12#
發表於 15-2-4 19:05 |只看該作者

引用：唔知香港有冇炸野專用既油.+我住既地方有呢

原帖由 bosch 於 15-01-25 發表
唔知香港有冇炸野專用既油. 我住既地方有呢類油, 天氣又乾燥冇小強, 人人用完都係keep 番d 油響個煲度. 我 ...
我呢邊唔知有無炸油，炸油個名稱係點樣？cooking oil 算唔算？thanks
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Transformer_Div


大宅

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13#
發表於 15-2-4 19:07 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Transformer_Div+於+15-01-24

原帖由 yrinetino 於 15-01-25 發表
咁不如買air fryer 啦，健康d
其實我都有airfryer, 不過我先生係都要用炸薯條，極之唔健康，激c
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