烹飪搵食

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珍珠宮

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1#
發表於 15-1-7 11:44 |只看該作者
本帖最後由 魚仔餅 於 20-5-10 21:37 編輯

1420602184779.jpg (257.36 KB, 下載次數: 2)

1420602184779.jpg

點評

小肥肥七號    發表於 15-1-27 11:55
lazyfish    發表於 15-1-26 11:42
SIUBKT    發表於 15-1-12 09:55
OO2011    發表於 15-1-8 23:17
jennyyao    發表於 15-1-7 21:38
LUCKYO    發表於 15-1-7 15:23


伯爵府

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2#
發表於 15-1-7 11:58 |只看該作者


翡翠宮

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3#
發表於 15-1-7 12:01 |只看該作者

引用:刨左7斤但整左好好食,我跟so c 黃家姐食譜

原帖由 魚仔餅 於 15-01-07 發表
刨左7斤但整左好好食,我跟so c 黃家姐食譜
用食物處理器刨就冇煩惱啦

一杯香茗,一卷書,偷得半日閒散;一抹斜陽,一壺酒,願求半世消遙。


珍珠宮

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4#
發表於 15-1-7 12:11 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 魚仔餅 於 15-01-07 發表刨左

原帖由 andyman 於 15-01-07 發表
用食物處理器刨就冇煩惱啦
搵唔到部機,成箱野都唔知擺左係邊



侯爵府

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大廚勳章


5#
發表於 15-1-7 12:31 |只看該作者

回覆:魚仔餅 的帖子

7斤做到幾多底呀?thanks

快樂烹飪好時光,天天都是快樂天。
互相幫助~


天氣仲係好熱啊


珍珠宮

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6#
發表於 15-1-7 12:43 |只看該作者

引用:7斤做到幾多底呀?thanks

原帖由 幸福羊寶寶 於 15-01-07 發表
7斤做到幾多底呀?thanks
食譜做到4個8吋,我轉做左5個6吋加1個飯碗


侯爵府

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7#
發表於 15-1-7 12:52 |只看該作者
本帖最後由 mum-LCC 於 15-1-7 12:53 編輯

回覆 andyman 的帖子

食物處理器刨

咩牌子, 有冇相呀? Thanks.


男爵府

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8#
發表於 15-1-7 12:56 |只看該作者
我都想人知咩係食物處理器刨


大宅

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9#
發表於 15-1-7 13:15 |只看該作者
請問so c 黃家姐個食譜可以邊到搵到


男爵府

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10#
發表於 15-1-7 13:16 |只看該作者
回覆 魚仔餅 的帖子

做咁多有排食吖。


珍珠宮

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11#
發表於 15-1-7 13:31 |只看該作者

引用:請問so c 黃家姐個食譜可以邊到搵到

原帖由 littlecheese 於 15-01-07 發表
請問so c 黃家姐個食譜可以邊到搵到
上網打蘇絲黃家姐蘿蔔糕就有

http://soszewong.blogspot.hk/2009/01/good.html?m=1


珍珠宮

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12#
發表於 15-1-7 13:32 |只看該作者

引用:回覆 魚仔餅 的帖子做咁多有排食吖。

原帖由 劉芬尼 於 15-01-07 發表
回覆 魚仔餅 的帖子

做咁多有排食吖。
自己一個,其他派人


男爵府

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BK Milk勳章


13#
發表於 15-1-7 14:18 |只看該作者
JM咁快開始整喇, 一定好好味


珍珠宮

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2018復活節勳章 hashtag旅遊勳章


14#
發表於 15-1-7 14:50 |只看該作者

我都諗緊幾時整
分享:愛遊泰(內有曼谷芭堤雅清邁資料)
http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=14416337&fromuid=956408


翡翠宮

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15#
發表於 15-1-7 15:01 |只看該作者

引用:回覆 andyman 的帖子食物處理器刨咩牌子,

原帖由 mum-LCC 於 15-01-07 發表
本帖最後由 mum-LCC 於 15-1-7 12:53 編輯

回覆 andyman 的帖子
係用食物處理器來刨絲或刨碎.類似呢個啦.
1420614049028.jpg

一杯香茗,一卷書,偷得半日閒散;一抹斜陽,一壺酒,願求半世消遙。


侯爵府

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16#
發表於 15-1-7 15:07 |只看該作者

回覆:魚仔餅 的帖子




大宅

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17#
發表於 15-1-7 15:09 |只看該作者


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18#
發表於 15-1-7 15:23 |只看該作者


男爵府

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19#
發表於 15-1-7 15:43 |只看該作者
本帖最後由 Q4 於 15-1-7 15:44 編輯

蘿蔔糕 (阿蘇家姐提供)

材料:

大蘿蔔七斤、粘米粉一包(減一碗) 、澄麵一碗、香菇、臘腸八至十條、乾貝十至十二顆、蔥粒調味料︰蠔油三分之一瓶、鹽四茶匙、古月粉大量

做法 :

1. 把蘿蔔磨成絲,蘿蔔滲出的水留著備用
2. 乾貝泡水後在表面加水蒸約二十分鐘,撕成絲,留下乾貝水備用
3. 把蘿蔔絲下鍋煮,熄火後下鹽、蠔油及三湯匙乾貝水
4. 炒香臘腸粒及香菇粒,再連同蔥粒一起加進蘿蔔絲裡拌勻,下古月粉調味
5. 拌勻粘米粉和澄麵,隔著篩子慢慢加進蘿蔔絲裡拌勻
6. 把所有材料倒進已掃油的糕盤裡,蒸約四十分鐘,最後加上芝麻、紅棗、蔥花點綴



古月粉是甚麼東東??

白胡椒粉嗎


公爵府

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熱血金章 畀面勳章


20#
發表於 15-1-7 15:43 |只看該作者
老公飛弗

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