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烹飪搵食

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unhappy1104


大宅

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發表於 08-6-10 09:33 |只看該作者



0hr25min
2 人 份

白 色 食 物 雖 然 看 上 去 很 清 淡 ， 但 加 了 雞 湯 和 紅 麴 露 燜 煮 會 很 入 味 。 而 雪 耳 可 補 充 膠 質 ， 對 皮 膚 有 益 。


材 料雞 柳 4 條 、 無 味 精 雞 湯 1 罐 、 白 蘿 蔔 4 、 雪 耳 2 、 有 機 惹 味 豉 油 / 有 機 紅 麴 露 各 1 茶 匙 、 鹽 適 量


做 法1. 雪 耳 以 凍 水 浸 軟 至 發 大 ， 切 去 硬 蒂 搣 成 小 朵 後 瀝 。

2. 雞 柳 切 件 ； 白 蘿 蔔 去 皮 切 片 。

3. 雞 湯 與 同 等 份 量 的 水 同 煮 滾 ， 放 入 所 有 材 料 煮 熟 ， 加 鹽 、 紅 麴 露 及 豉 油 即 成 。


貼 士 ：雪 耳 要 揀 帶 微 黃 的 ， 過 份 白 淨 的 可 能 經 過 漂 染 。
感謝上天賜了一個錫我、愛我嘅小女孩(希希)給我
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