烹飪搵食 今日: 3 | 主題: 139273

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發表於 08-6-5 23:48 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

食譜係呢一度:
http://hk.myblog.yahoo.com/happypearl1010/article?mid=231

[ 本文章最後由 happypearl 於 08-6-6 00:05 編輯 ]

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發表於 08-6-5 23:50 |只看該作者

哇好靚呀真想吃一口

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sasa@uk

珍珠宮

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發表於 08-6-6 06:25 |只看該作者

happypearl,

好好味咁喎

我想問你用邊隻麵包機? 我用 kenwood bm250
你個整蛋糕既 cycle 全程係幾耐架?
係咪一次過放晒材料就 ok?

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發表於 08-6-6 10:15 |只看該作者

記得我第一次做芝士蛋糕時，都係因d芝士問題，免強迫自己吃晒

自作自受~
找上合適嘅芝士又貴到飛起bo，一下失手就血本無歸lo！用機做個餅底會否硬~機會唔會做到脆嘅效果+

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5^#

發表於 08-6-6 22:56 |只看該作者

原文章由 sasa@uk 於 08-6-6 06:25 發表
happypearl,

好好味咁喎

我想問你用邊隻麵包機? 我用 kenwood bm250
你個整蛋糕既 cycle 全程係幾耐架?
係咪一次過放晒材料就 ok?

我用national, 大概mix 15 min左右, 焗80min倒. 本來粉要後下, 不過我唔記得左, 所以都係一次過放晒材料jar, 都可以呀.

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發表於 08-6-6 23:01 |只看該作者

原文章由 Angel^v^ 於 08-6-6 10:15 發表
記得我第一次做芝士蛋糕時，都係因d芝士問題，免強迫自己吃晒自作自受~
找上合適嘅芝士又貴到飛起bo，一下失手就血本無歸lo！用機做個餅底會否硬~機會唔會做到脆嘅效果+ ...

係啦, 下次都係唔好貪平, 都係買kraft好過. 呢隻個底唔係脆嫁.

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7^#

發表於 08-6-7 09:19 |只看該作者

happypearl
我好想知

，d機可唔可以做到脆皮效果+

做蛋撻d皮會唔會好食+

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發表於 08-6-7 09:30 |只看該作者

原文章由 Angel^v^ 於 08-6-7 09:19 發表
happypearl
我好想知，d機可唔可以做到脆皮效果+ 做蛋撻d皮會唔會好食+

你是否好想買麵包機呢

焗爐焗的蛋糕會好些吧 (這是我覺得的)

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9^#

發表於 08-6-7 09:58 |只看該作者

原文章由 Angel^v^ 於 08-6-7 09:19 發表
happypearl
我好想知，d機可唔可以做到脆皮效果+ 做蛋撻d皮會唔會好食+

唔會嫁, 佢唔係焗爐, 無得較溫度, 唔會整到脆皮喎.

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10^#

發表於 08-6-7 10:22 |只看該作者

原文章由 mander888 於 08-6-7 09:30 發表

你是否好想買麵包機呢

焗爐焗的蛋糕會好些吧 (這是我覺得的)

我好好奇ed麵包機，到目前都未找到半點去買的意欲！反而找到越來越多負面

，我唔想買錯又要放上網平賣....c心la.

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11^#

發表於 08-6-7 10:25 |只看該作者

原文章由 happypearl 於 08-6-7 09:58 發表

唔會嫁, 佢唔係焗爐, 無得較溫度, 唔會整到脆皮喎.

咁如果要做脆皮效果嘅，未又要動手親自做lo.

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發表於 08-6-8 12:51 |只看該作者

原文章由 Angel^v^ 於 08-6-7 10:25 發表

咁如果要做脆皮效果嘅，未又要動手親自做lo.

咁麵包機係用黎做麵包既, 用黎整芝士餅都係貪得意玩下啫, 特別野就自然要自己整啦.

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發表於 08-6-9 08:22 |只看該作者

happypearl

OIC~sorry!
我又了解麵包機多d嘢la！thx.
回想你真係好勁la，可以用麵包機來做芝士蛋糕

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14^#

發表於 08-6-9 11:58 |只看該作者

原文章由 Angel^v^ 於 08-6-7 10:25 發表

咁如果要做脆皮效果嘅，未又要動手親自做lo.

用手搓啦我都越來越熟手了

比你睇我的麵包好多人說得意呀

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samchi媽

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15^#

發表於 08-6-9 14:53 |只看該作者

好靚呀...點樣可以整到綠色架..係吾係用綠茶粉呀..

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16^#

發表於 08-6-10 08:46 |只看該作者

我估係菠菜做嘅！

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發表於 08-6-10 09:01 |只看該作者

原文章由 samchi媽 於 08-6-9 14:53 發表
好靚呀...點樣可以整到綠色架..係吾係用綠茶粉呀..

這個吐司叫椰汁班蘭吐司
班蘭係綠色的
不過我係用油沒用新鮮榨的汁
所以色水深左些

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