烹飪搵食

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公爵府

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發表於 15-3-10 19:24 |只看該作者
本帖最後由 雅典娜 於 15-3-10 20:41 編輯




工藝:炒

難度:初中水平

人數:1人份

口味:鹹鮮味

準備時間:5分鐘

烹飪時間:<10分鐘

主料:米飯1碗雞蛋1個火腿腸1根

輔料:胡蘿蔔1/2根洋蔥1/4個油菜1棵

調料:食鹽1.5克醬油3克橄欖油25克胡椒粉1克

五色炒飯的做法

1.炒飯配料準備好

2.將火腿腸、油菜、胡蘿蔔、洋蔥都切成小丁



3.剩米飯從冰箱裏拿出來備用

4.雞蛋加適量鹽打散



5.鍋燒熱,放稍多點油,將雞蛋炒熟後盛出

6.將火腿腸丁、油菜丁、胡蘿蔔丁、洋蔥丁下鍋翻炒至熟,加點胡椒粉調味



7.倒入剩米飯翻炒均勻

8.加點醬油炒勻即可出鍋







烹飪技巧

1、炒飯的配料隨便哈,我喜歡多加點,這樣顯得營養豐富。

2、鹽加在雞蛋裏,炒飯的時候就不用再加了,加點醬油鹽分就夠了,不喜歡吃太鹹的。

3、炒雞蛋的時候加多點油,不但炒出的雞蛋又多又蓬松,而且再炒其他的就不用放油了,直接扔裏炒就行了。

4、剩米飯放在冰箱裏冷凍一下,炒出來會更有顆粒感。

5、醬油加一點點調味即可,加多了顏色深就不好看了。

點評

願望石    發表於 15-3-23 00:14
SiuBBee    發表於 15-3-12 15:11
I learned long ago, never to wrestle with a pig. You get dirty, and besides, the pig likes it.


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發表於 15-3-12 00:47 |只看該作者

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大宅

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發表於 15-3-12 08:36 |只看該作者

引用:+本帖最後由+雅典娜+於+15-3-10+20:41+編輯

原帖由 雅典娜 於 15-03-10 發表
本帖最後由 雅典娜 於 15-3-10 20:41 編輯





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發表於 15-3-12 19:46 |只看該作者

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發表於 15-3-13 17:57 |只看該作者

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發表於 15-3-13 20:02 |只看該作者


大宅

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發表於 15-3-14 11:06 |只看該作者
你好有心機出呢個post, 好專業, 比個like 你


大宅

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發表於 15-3-14 15:07 |只看該作者


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發表於 15-3-16 06:05 |只看該作者

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發表於 15-3-22 23:32 |只看該作者
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