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橄欖油 [複製鏈接]

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letty9626


大宅

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1#
發表於 15-4-3 21:42 |只看該作者
好抵！759街坊價7折，我折左之後$26 咋！:
不過未試過，有冇jm都係用呢隻？
myphoto.jpg



點評

fionaleung43    發表於 15-4-4 03:34
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water@rain


大宅

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2#
發表於 15-4-4 00:07 |只看該作者

回覆：letty9626 的帖子

有呀, 平靚正

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sarahwong420


男爵府

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3#
發表於 15-4-4 00:14 |只看該作者

回覆：橄欖油

這隻係唔係煮食用ga？ 真係平wo，出產邊度
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letty9626


大宅

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4#
發表於 15-4-4 00:36 |只看該作者

引用：有呀,+平靚正+

原帖由 water@rain 於 15-04-04 發表
有呀, 平靚正
你係咪用黎煮野食呀？

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letty9626


大宅

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5#
發表於 15-4-4 00:38 |只看該作者

引用：這隻係唔係煮食用ga？+真係平wo，出產邊度 +

原帖由 sarahwong420 於 15-04-04 發表
這隻係唔係煮食用ga？ 真係平wo，出產邊度
應該可以煮食的，不過仲未試呀！係spain出産。
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heavybb


侯爵府

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DHA勳章


6#
發表於 15-4-4 00:47 |只看該作者
黎隻只將用完既橄欖殼再炸油，所以吾算係正式橄欖油，
早二年香港要求黎類油既中文名字吾可以誤導，可去超市留意佢既中文名稱
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yangtz


大宅

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認識瑞士牛牛第二回


7#
發表於 15-4-4 00:55 |只看該作者
精煉橄欖油 渣.....
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loolooloo


水晶宮

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8#
發表於 15-4-4 01:03 |只看該作者
唔係點會咁平呢
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letty9626


大宅

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9#
發表於 15-4-4 01:21 |只看該作者

引用：黎隻只將用完既橄欖殼再炸油，所以吾算係正

原帖由 heavybb 於 15-04-04 發表
黎隻只將用完既橄欖殼再炸油，所以吾算係正式橄欖油，
早二年香港要求黎類油既中文名字吾可以誤導，可去超 ...
噢！我大鄉里第一次買橄欖油咋！咁請問精煉係咪不宜煮食？
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sarahwong420


男爵府

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10#
發表於 15-4-4 09:58 |只看該作者

引用：精煉橄欖油++渣.....+

原帖由 yangtz 於 15-04-04 發表
精煉橄欖油 渣.....
下 出緊去買tim， 好彩睇到。。。 咁，食左有無害ga。
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yangtz


大宅

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認識瑞士牛牛第二回


11#
發表於 15-4-4 10:30 |只看該作者
http://idunn.pixnet.net/blog/pos ... 9%E7%A7%98%E8%BE%9B


橄欖渣油 (Pomace Oil)
第一道(初榨)橄欖油壓榨所剩下的橄欖殘渣，再經過化學溶劑(通常是己烷)萃取所得到的油，酸價低於1%。這種壓榨法屬於化學方式，通常必須再經過精製過程，去除化學溶劑後才能食用。
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sarahwong420


男爵府

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12#
發表於 15-4-4 11:31 |只看該作者

回覆：yangtz 的帖子

我見到好細字寫住Pomace Oil
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貴子


大宅

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13#
發表於 15-4-4 11:52 |只看該作者

回覆：橄欖油

禁平，真得另我想起之前消费者委員會提到
有「橄欖果渣油」以中文標示「橄欖油」出售。



根據國際橄欖理事會制訂適用於橄欖油和橄欖果渣油的業界標準（Trade Standard Applying to Olive Oils and Olive-Pomace Oils），「橄欖果渣油」是採用溶劑或其他物理方法，從橄欖果渣中提取的油脂。市面出售的「橄欖果渣油」，一般混合了精煉橄欖果渣油和初榨橄欖油。無論如何，「橄欖果渣油」都不能稱作「橄欖油」。

上述業界標準列明「橄欖油」是純粹從橄欖樹（Olea europaea L.）的果實提取的油脂，不包括採用溶劑提取的油脂。市面出售的「橄欖油」一般混合了精煉橄欖油和初榨橄欖油。

食品法典委員會亦對橄欖油和橄欖果渣油的定義和成分，制訂了相近標準。有關標準規定，「橄欖果渣油」不能稱作「橄欖油」。

其餘 6 款產品包裝上沒有標示中文名稱，但消委會發現，產品於零售點擺賣時，在貨架上出現的中文名稱，分別為「橄欖油」、「醇香煮食橄欖油」、「精煉橄欖油」、「精製橄欖油」和「純橄欖油」，而完全沒有提及「橄欖果渣油」。

調查顯示，「橄欖果渣油」與「橄欖油」的售價差?甚大。

根據上述11款包裝上用英文標示為 「Olive Pomace Oil」或 「Pomace Olive Oil」，其標籤的英文成分根據上述業界標準及食品法典委員會標準，只可稱為「橄欖果渣油」而非「橄欖油」的產品，每100毫升的平均售價約為港幣5元。

至於標示為「橄欖油」，而其英文成分表亦符合上述兩個標準有關「Olive Oil」條件的，每100毫升的平均售價約為港幣11元。

消委會已將有關資料交予食物安全中心及海關，有需要時會作適當跟進。
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