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發表於 15-4-21 08:36 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

唔食得嗰隻🍎🍏要炒
依家連食得嘅🍊都炒埋
焗港人捱貴「橙」

【晴報專訊】港人每年食橙量達二億三千萬公斤。近月美國橙入口量按年跌兩成，推高整體橙平均售價創兩年新高。每個大裝新奇士橙售價最貴十元，有水果批發商表示，內地對美國橙需求大，零售價達十元人民幣「搶貨」；有酒樓婚宴更擬改奉柑。

香港是美國橙第三大進口地，但近年愈來愈貴。本報翻查美國農業部的最新橙出口數字，今年一月整體橙出口量微跌0.6％。不過，當中出口至本港的橙量，由前年同期5,510.2萬磅，按年跌20.8％至4,364.3萬磅；但同時，出口至內地的橙量，則由前年一月的818.6萬磅，增加逾兩倍至2,633.4萬磅。

批發價 $12個多轉售內地

本港美國橙供應急挫，帶動本港整體橙價上升。綜觀《消價指數月報》的統計，每個橙的平均價格達4.8元，按年大升17％，且創兩年新高。本報記者在港島區北角至鰂漁涌一帶視察市面美國橙的零售價，發現不少水果檔的美國Navel（俗稱黑牌橙）大裝橙一般售廿五元三個（平均每個8.3元）；亦有兩店售每個十元。

水果批發商「欄之選」負責人Ivan表示，農曆新年前的橙批發價每箱最高四百至四百五十元，零售價高見每個十元。不少橙轉往內地市場，每個十元人民幣（約十二港元）。不過目前橙批發價已回落至每箱二百五十至二百七十元，以美國Navel最當造，零售價每個約七至八元。

五六月交接期恐再升價

不過，Ivan指，一至五月是美國新奇士橙當造期；六至十二月則以澳洲橙當造，「五、六月是橙供應的交接期，貨量不多，估計屆時的橙零售價會回升一、兩元。」

聯邦酒樓集團董事副總監督鍾家寶表示，酒樓橙的來貨價在最近兩至三個月亦增加近一成。但她指，由於集團旗下的酒席多在一年前已經預訂，因此菜單不可更改，惟有在晚市的果盤着手，如多用火龍果、蜜瓜及菠蘿代替。她又指，如在本年年底的橙價仍然持續高企，將向新人建議改用柑，她指，柑成本會較低，「意頭亦較好」。

香港餐務管理協會主席楊位醒亦指，最近婚宴中的鮮橙售價大約每個九元，與去年同年的價錢三至四元，高出逾倍坦言是「近十年八載最高」，但酒席不會因此加價，「人哋出成萬元，幾百元的橙錢都要計較嗎？」

港人至愛年食2.3億公斤

港人愛橙如狂，過去5年食用橙量幾乎年年升，據統計處資料，去年港人食逾2.3億公斤橙，較2010年升逾45％。至於橙的來源地，依次為美國、南非，而埃及橙今年入口量，亦較2013年激增2.8倍，至1,140.9萬公斤。

另一方面，近年愈來愈多人愛吃紅肉橙。水果批發商「欄之選」負責人Ivan表示，「紅肉橙」即是「血橙」，據報是源自地中海沿岸如意大利和西班牙等地。他指血橙切開後會看到汁液呈血紅色，意大利及西班牙產的，甚至呈深紫色。本港零售價較普通橙每個貴一元。

「血橙」餘香佳成新貴

Ivan形容，進食血橙後，餘香馥郁，尤以意大利及西班牙生產血橙味道較濃。他指血橙有特殊花香氣和甜味，據稱，血橙含豐富維他命C、礦物質和纖維，而所含的花青素有抗氧化作用，常吃有助預防衰老、心血管等。

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choco_soup

珍珠宮

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發表於 15-4-21 08:52 |只看該作者

回覆：強國人連「橙」都炒 😨

大陸人有乜野唔炒

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C.C.Ho.

男爵府

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發表於 15-4-21 08:53 |只看該作者

仲有乜嘢唔炒架??

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kkttssng

侯爵府

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玩具勳章畀面勳章 wyeth冷知識勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 15-4-21 08:59 |只看該作者

以前細個讀書時, 書上係話香港地少人多, 不能自給自足, 要靠從內地輸入食物...而家, 風水輪流轉, 內地人要從香港輸入食物..因為佢地既野連自己都唔敢食, 所以炒唔起...要炒人地個啲!

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wcpcelia

雲母殿

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